標題: [健康資訊] 類風濕呷健康！5色彩虹樂活餐 [打印本頁]

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作者: willkao    時間: 2014-1-7 06:34 AM     標題: 類風濕呷健康！5色彩虹樂活餐

早上起床，覺得關節處特別僵硬，要活動幾十分鐘後才會好轉嗎？如果這樣的狀況持續了6周以上，就要注意可能是罹患類風濕性關節炎。醫師指出，除了治療，飲食控制對於類風濕性關節炎病友也很重要，而在飲食上盡量採取地中海型飲食風，更能有助控制病情、維持健康。tvb now,tvbnow,bttvb5 R! @( b& T+ x2 J8 W4 s- z3 W
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% a8 _1 w( K# J8 E: I. |8 c5 |# S6 Q類風濕治療：藥物+飲食+復健
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0 f# h2 k( G9 Z& a; Ftvb now,tvbnow,bttvb類風濕性關節炎是種身體免疫系統對自身組織發動攻擊的疾病，可能跟遺傳基因、環境或是荷爾蒙因素有關，如就醫確診後，就要遵循醫師指示用藥，並搭配飲食調理、搭配復健運動，才能幫助緩解病情。公仔箱論壇6 f+ M* {8 E, ~8 _, ^! t( L, P
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基隆長庚紀念醫院過敏免疫風濕科吳詹永嬌主任指出，國外研究發現，攝取地中海飲食的病友經過3個月後，相較對照組，DAS28指數有超過0.6的顯著改變3(DAS28評分變化> 0.6於臨床被認為是具有意義的變化)，證明好的飲食管理可抑制類風濕性節炎患者的發炎症狀、增加活力。
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另外，為了維持關節活動力，適度的運動與復健也是需要的，例如游泳、瑜珈、藥物治療，並搭配飲食與復健，更能提昇疾病控制成效。台北醫學大學附設醫院營養室臨床組李青蓉營養師則表示，地中海飲食以蔬菜水果、魚類、五穀雜糧、豆類和橄欖油為主，富含類風濕性關節炎病友所需之保養關節成分，因此建議將飲食型態轉變為地中海型，主餐以五穀雜糧飯為主，並搭配以下範例食譜，就能相輔相成，更能幫助改善病情。公仔箱論壇1 D/ E- h7 E: c1 k6 c; s3 k

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◆暖菇沙拉www.tvboxnow.com: ]3 k) N5 v5 \

2 ?( k/ q0 k9 V, i! Z9 e) ^! @$ S( s0 ?www.tvboxnow.com材料：香菇、秀珍菇、杏鮑菇、蘆筍、番茄、羅曼菜、海苔絲公仔箱論壇& X% F2 m# z; g1 c% V  @

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; h! z+ T0 q' H* e0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：將菇類、蘆筍以滾水川燙後，放置盛涼。番茄切塊狀後，加入羅曼菜及綜合菇類、蘆筍淋上調味料，最後放上海苔絲即可。
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◆香蒜番茄煎鮭魚
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材料：鮭魚片200克、番茄40克、蔥1-2支、薑1-2片、洋蔥碎末20克、九層塔3克、奶油10克、高湯100c.c.tvb now,tvbnow,bttvb: E8 S- x4 a; I' Y: z& k( ]

6 Z' P: N' m  |; g: \* T公仔箱論壇作法：鮭魚片洗淨擦乾，抹上少許鹽巴及胡椒。薑切片狀，蔥、番茄、洋蔥切成碎末備用。起鍋後放入奶油爆香洋蔥碎末，再加入番茄碎、高湯、薑片熬煮成醬汁備用。鮭魚煎至6分熟，並加入作法3的醬汁燉煮至9分熟後盛盤，並以九層塔裝飾即可。公仔箱論壇: n" F* ?/ R  A7 X3 \8 m, J

8 O7 i/ E3 W1 w0 Y' V. F; Owww.tvboxnow.com【熱量】410大卡、蛋白質：41.8g、脂肪：23.4g、醣類：8.5g、4 C1 S' m7 G* ^- l7 J/ t4 B( L; l
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◆五色蔬菜湯0 \+ o7 ?# Y4 t1 R8 m7 z; N! W7 D5 F
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材料：白蘿蔔1/4根、牛蒡1/4根、紅蘿蔔1/2根、新鮮香菇6朵、蘿蔔葉1/4葉
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作法：將白蘿蔔、牛蒡及紅蘿蔔洗淨後去皮，切塊備用。蘿蔔葉切段，加入作法1食材、新鮮香菇、少許鹽巴及720c.c.水，燉煮至食材熟透。
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作法：將薏仁及黃豆洗淨，加入600c.c.開水煮熟。將所有材料用果汁機攪打均勻，即可飲用。
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