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標題: [中式食譜] 紅油涼麵線 [打印本頁]

作者: vunsl 時間: 2008-3-5 07:38 AM 標題: 紅油涼麵線

※材料：細麵線4兩、tvb now,tvbnow,bttvb/ V8 E! n( e1 u' }4 P% }
            青菜2支、9 s9 H5 d9 {# Z" U8 R5 _
            花生粉少許+ E, D, [& n. F5 F# `
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※調味料：紅油1/2大匙、
            甜醬油1大匙、www.tvboxnow.com6 A: Y5 W0 |2 @  w
            醋1/2大匙、( o; q( V* T0 B! k4 T7 v
            鹽1/4茶匙、. Y) i" f5 F1 K+ o, K3 [: W
            蒜泥水1茶匙、www.tvboxnow.com5 w# r3 V& A) P1 k% ^9 r
            麻油1/4茶匙、
            蔥花1/2大匙、
            花椒粉少許、公仔箱論壇0 t+ i! ~6 R1 n- W, {6 c% w( p
            榨菜末隨意www.tvboxnow.com+ d# L- t3 }" }; z& G
※做法：
            1. 青菜先川燙過，放置一旁。9 f, [: Z* B% O- j9 o
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            2. 調味料調好，分盛兩碗中。
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            3. 麵線煮熟過冷水，瀝乾水分，盛入調味料的碗中。附上燙熟的青菜，撒下花生粉即可。

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