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標題: [健康食品] 認清抗老食物 新一年 更年輕！ [打印本頁]
作者: gracechanstuart    時間: 2014-1-24 08:48 PM     標題: 認清抗老食物 新一年 更年輕！

本帖最後由 gracechanstuart 於 2014-1-25 06:42 AM 編輯
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認清抗老食物, o5 b. U+ a. A4 g+ M
新一年 更年輕！
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葡萄（資料圖片）
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新一年，又老一歲。
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香港大學最新研究顯示，紅酒和葡萄皮中的「白藜蘆醇」，能顯著延緩衰老。其實除了紅酒、葡萄皮外，不少天然食物也證實含豐富抗氧化劑，有抗衰老功效。迎接新年，請來各方專家，數列各種抗氧化食物。究竟食什麼，怎樣食，能變得更年輕？: R/ S; a& Y' E2 r) U2 Z
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奇異果（資料圖片）www.tvboxnow.com0 {- C1 y( J& E  {3 j) X3 g

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. L! k" }8 j, K( Q7 E* T  }www.tvboxnow.com葡萄皮﹕刺激長壽基因www.tvboxnow.com8 k* r) E0 L2 m% x

! k' c3 J* J/ ^" m+ ?2 E. j& W公仔箱論壇港大醫學院生物化學系最新的研究證實，葡萄皮層的白藜蘆醇（resveratrol），可以刺激長壽基因，治療早老症。雖然研究用上大劑量的白藜蘆醇，但參與研究的港大生物化學系助理教授劉寶華博士相信，每天攝取小量的葡萄，記住要連皮一起吃，日積月累，都可能有延緩衰老的功效。
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其他白藜蘆醇代表﹕紅酒tvb now,tvbnow,bttvb0 V4 m* t$ w+ u4 R
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番茄（資料圖片）

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/ l! _3 g& d: J% S, O茨實：促進皮膚再生9 Q" V+ s7 H6 a7 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L* I0 B) \8 S0 ^  ?3 z
茨實含富維他命E，有促進皮膚再生的功能，同時抑制自由基，減少紫外線對皮膚的傷害。茨實除可煲湯外，賽馬會耆智園註冊營養師李潔怡建議，亦可加入粥或糖水中，例如喳咋。
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茨實（資料圖片）

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* u; T  d- r5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他維他命E代表﹕
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芝麻、合桃、花生、植物油www.tvboxnow.com, `3 z# G2 p9 o: Y$ n* {6 d8 H" Y

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藍莓（資料圖片）


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深海魚：保護腦細胞
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中大內科及藥物治療學系郭志銳教授指出，深海魚包括三文魚（圖）、沙甸魚、鮫魚等，含豐富抗氧化劑——硒，保護腦細胞不受自由基損害。另外，深海魚又含豐富omega-3，可保持細胞膜的彈性，促進神經細胞的功能。
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三文魚（資料圖片）


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其他硒代表﹕雞、奶類
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水果：延緩細胞老化# S& @- S7 k* l& C0 k+ Y

$ \8 r: L1 F3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簡單食一個橙或奇異果，來自新鮮水果中的維他命C，能有效減低多種癌症的風險、延緩細胞老化、預防血管硬化。新鮮水果還有豐富水溶性纖維和膳食纖維，是血管和腸道的清道夫，降低血液中膽固醇含量，促進腸道蠕動。; B) N" {' z+ j  W- D' y. S3 [
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枸杞子（資料圖片）


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其他維他命C代表﹕新鮮蔬菜
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( s7 N, Y% r: T番茄：助預防癌症www.tvboxnow.com; u" f; H+ r% {- _

- V: \3 z9 V3 Z7 k; D. _# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄紅素是強大的抗氧化劑，有助抑制自由基，不少研究指能預防癌症，尤其是針對男士的前列腺癌。
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（圖C）（資料圖片）


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: X' L. y, i, S1 htvb now,tvbnow,bttvb其他茄紅素代表﹕
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紅肉西柚、西瓜、杏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B! t) O0 M& O& T2 K

5 \/ T- m, x4 ~1 n$ }7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓：視力更清晰公仔箱論壇" |& e, _( G) x, ]7 U5 {

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綠茶（資料圖片）


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0 z6 L% p( s! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^' K' x6 i0 k1 \* B$ ]1 O$ m
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1 D2 q6 j/ G" U' a: v! I4 vtvb now,tvbnow,bttvb藍莓含豐富花青素，被譽為超級抗氧化劑，李潔怡指出，常見於紫色或深紅色蔬果的花青素，同時有助分解和代謝眼睛的視紫質，令視力更清晰、強化眼睛微血管及增強眼睛周圍血液循環。
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其他花青素代表﹕tvb now,tvbnow,bttvb) r  j9 O4 P4 r- I+ U$ C* V6 ~% O
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紅莓、山桑子、山楂、葡萄汁
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5 w  n1 `2 j3 b: b+ l4 `$ ?7 Q- x枸杞子﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T( ^4 f/ r  @/ w' U
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) D  O6 }1 z" O( ^: F; Jwww.tvboxnow.com紅酒（資料圖片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~5 C6 U6 `/ \" E; p' R
公仔箱論壇. ^8 c( {) d( H4 Y' T2 o

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: f% k! b7 Q, l( T/ J! Y8 Z0 {tvb now,tvbnow,bttvbβ-胡蘿蔔素護眼護膚
! g  O. P; p" Z% {& V' z7 Q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o- i( z4 n: N7 G/ L
枸杞子含豐富β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素是很好的抗氧化劑，人體吸收後可轉換成維他命A，對皮膚及眼睛都是不可或缺的營養素。從中醫角度看，枸杞子有明目、保肝之效。枸杞子除了可水和煲湯，李潔怡教路，可炮製「肉絲椰菜絲枸杞子菜飯」：先炒香肉絲和椰菜絲，浸軟枸杞子，然後混入剛煮好的飯中，即成。
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8 G- V+ i6 ]5 b% p+ J% {. gwww.tvboxnow.com其他β-胡蘿蔔素代表﹕公仔箱論壇& Y! U$ {8 l  @7 x$ q4 K( {

, ]% D  y- V! E0 R/ l1 ^$ K& f) o公仔箱論壇南瓜、木瓜、蒜頭、紅蘿蔔
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深綠色葉菜：助修補細胞www.tvboxnow.com' [7 r+ e% s! O  f
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深綠葉菜含豐富維他命A，可提高皮膚黏膜的防禦能力。深綠色葉菜同時含豐富葉酸，有助細胞修補，預防感染和貧血。（圖C）tvb now,tvbnow,bttvb2 Y9 B: T6 v: C1 f+ h% Q

8 `6 I: G6 `! ]5 `& c7 m其他維他命A代表﹕  {  X5 H- C; G$ G& j6 |& b4 K4 W. b
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番薯、杏脯、芒果、紅椒
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綠茶﹕每天一杯防「生鏽」4 K6 }9 G, X6 q$ I, j  v3 q
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綠茶含多酚，是強力抗氧化劑。郭志銳教授解釋，細胞新陳代謝過程中需要氧氣，其間會氧化，產生自由基破壞細胞，就像鐵生鏽，令鐵的堅固度下降，含豐富抗氧化劑的食物，可幫助修補細胞損害。每天一杯綠茶，十分方便。3 T0 h- b8 S; c6 g! l

) L+ q3 z% y7 D9 N7 Q公仔箱論壇其他多酚代表﹕公仔箱論壇; r' j, p0 V/ `8 ?; E, S

# \: e1 W4 k$ I/ m6 R5 T/ w" gwww.tvboxnow.com可可豆、山楂、紅酒、銀杏
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: y) j! L+ }. e6 p4 K) }4 \! U8 z公仔箱論壇資料來源﹕
8 ?+ E# T0 H4 d/ G/ s. lwww.tvboxnow.com
, L# D( v( G: c$ I# T8 q' L9 b- n香港中文大學公仔箱論壇2 n- V: E+ o1 m3 R, v9 Z9 D: e

" `6 a4 ~& a. H, j! l" L2 x公仔箱論壇內科及藥物治療學系郭志銳教授' _! S0 r4 @; |- r3 V* z

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生物化學系助理教授劉寶華博士
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+ T! H$ C% s* w$ y; k' _tvb now,tvbnow,bttvb賽馬會耆智園TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V* k7 L; \- @2 ~5 _# ^' X

  a. r# P$ \% ~0 jwww.tvboxnow.com註冊營養師李潔怡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w' {9 G: u7 N) a1 @( z- P9 t, p- P$ X
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■知多! C1 x+ z& H5 e/ I; U

; x& L: E8 W% ttvb now,tvbnow,bttvb食過量反增加死亡率
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/ I9 M# X: I, X7 z1 r! t公仔箱論壇「對抗衰老，蔬果和運動已證實是有效，而且無害。」郭志銳教授表示，維他命A、C、E和硒都是有效的抗氧化劑，幫助修補受損的細胞，但別以為愈多愈好，有研究顯示，過量的維他命E和β-胡蘿蔔，反而會增加死亡率，故最好應從天然食物攝取營養素；若選擇補充劑，分量太多的話，可能出現副作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o' k2 X* x+ p$ g; G- Q

& v$ x+ \, c; M總結三位專家的抗衰老食物推介，主要是新鮮、五顏六色的生果和蔬菜。李潔怡提醒，別因為某類食物含豐富抗氧化劑而大量進食，應該每日小量，並盡量選擇不同種類食物，日積月累，身體就可以得到抗氧化的好處，「每日兩份水果三份蔬菜，基本上已經可以攝取上述的營養」。! o: [2 q4 i( o1 B
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文﹕鄭寶華www.tvboxnow.com$ \4 v6 F- H; \; _2 q& f+ e( c1 v

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編輯 沈可媛
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1 W/ a* ~9 ?- u* {9 S5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美術 SIUKI



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