標題:
[健康資訊]
春天排毒王！地瓜潤腸通便助瘦身
[打印本頁]
作者:
willkao
時間:
2014-3-29 10:56 AM
標題:
春天排毒王！地瓜潤腸通便助瘦身
春天吃地瓜好處多，不僅是平民美食，可幫助腸胃蠕動預防便秘，更能增加體內排毒功能。營養師指出，俗稱「番薯」的地瓜是一種鹼性食品，含有優質膳食纖維，除可以滑腸通便外，還可中和人體內所累積過多的酸性物質，建議應以蒸食為主，洗淨連皮一起食用，效果更好。
+ ]# u) h0 N* `
( V/ N7 }( ^% h7 c; } N
2 i/ `9 G6 o: f- twww.tvboxnow.com
www.tvboxnow.com; L( n/ n! r" i3 X4 e2 V
0 L8 r, |# s$ J( Ntvb now,tvbnow,bttvb
聯合營養諮詢中心營養師陳彥指出，地瓜已成為台灣最「夯」排毒食物，最近這幾年排毒餐風行，不少民眾吃地瓜排毒，甚至還有人靠吃地瓜來減肥。事實上，將體內毒素排出後，能活化循環系統，使新陳代謝機制變好。當基礎代謝率增加，體重自然就會下降。由於毒素常堆積在脂肪裡，因此，吃地瓜排毒也具有一定的減重效果。
( x, @ C8 \ l5 dtvb now,tvbnow,bttvb
- W8 Z' p/ Q6 _/ E& l2 ^
可當作主食 攝取適量為宜
. v2 ]4 ]5 Q; B$ z+ z, Q$ E5 {4 Ttvb now,tvbnow,bttvb
www.tvboxnow.com2 ~0 @: c6 V& h `
從營養學觀點，地瓜屬性平和，任何體質都能食用，只要不吃過量就沒關係。比較需要留意的是糖尿病患者，1天少量吃100公克，對血糖調控有些許幫助，但可千萬別多吃，地瓜跟山藥一樣，都屬於薯類，含有澱粉跟維生素，在作用上也非常相似，可當作主食，吃多了不只會變胖，還不利血糖控制。
" ~( d! U! b8 Y" gwww.tvboxnow.com
a. F) i( b4 X' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
事實上，地瓜含不少膳食纖維，確實可促進腸胃蠕動，幫助排便，但要維持身體健康，關鍵還是均衡飲食，適量食用，除了纖維質，地瓜還含有豐富的維生素Ａ和鉀離子，可以跟米飯混合烹煮，用來取代部分米飯。不過，腎臟病患最好考量整體飲食情況，適量食用，不適合天天餐餐都地瓜。
www.tvboxnow.com7 t% Z% Q# z3 Z1 Z/ w6 s
公仔箱論壇9 t: Q. q5 |+ E$ K4 W/ o$ u
' q" Z v' X: d! I5 f" ]
tvb now,tvbnow,bttvb7 `/ z" a5 r' I8 j
s" f( Z8 Q: W0 w! _! I* P3 P; \
【地瓜排毒 3大功能】
4 Z( H( w5 y. h! rtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb! t4 k# e3 }# d4 H K$ x
1.「減重」：
番薯中的膳食纖維能增強胃腸功能，有助於潤腸通便，改善及預防便祕症狀，其中纖維果膠，能抑制肥胖，發揮減肥效果。
2 i; C% U& R S3 o
9 c' X; `0 v/ i. B. A/ Z' I+ i公仔箱論壇
2.「防癌」：
番薯的維生素C含量非常豐富，能增強腸道的免疫力，避免罹患胃癌與食道癌，最好連皮一起蒸煮食用，較能完整攝取營養。
0 R- {) A$ M' i3 {2 _& }) I8 ?3 t- s
& i% a' c- H, J0 U' {& }2 B& ^www.tvboxnow.com
3.「代謝」：
番薯含有豐富的鉀與鈉，經常食用能保持人體酸鹼平衡，使腸道保持弱鹼性，有利於腸道進行代謝，促使消化作用順暢進行。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }) a$ k$ X z" G
tvb now,tvbnow,bttvb" h' B9 Q+ r- t) ~
【地瓜排毒食譜】：
公仔箱論壇) _2 k" h m2 D4 y8 P# \
4 Z% |* ~ a+ ]" G公仔箱論壇
1.《高纖地瓜粥》：
5 Y( z y8 m2 |5 R; o公仔箱論壇
公仔箱論壇- F+ r! R! t: J, I
材料：
番薯100克，白米120克，水960c.c.
$ e" u; g+ f6 v _$ c$ p' wwww.tvboxnow.com
6 y2 M0 i; H( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作法：
) P: I* R; W% J( o2 X) f# _+ ~
N r# n. k/ i9 _1 h) k# Cwww.tvboxnow.com
1 白米洗淨泡水；番薯去皮洗淨，切塊。
' _1 F' `, \# b2 p/ S m" J9 `4 }0 N
. [$ J6 f! x% t. T& }& u4 m
2 將白米連水倒進鍋中煮滾，再加入番薯塊煮熟即可食用。
www.tvboxnow.com/ U( t9 x1 {$ p' R8 o$ e
& F* A7 I1 B h' [: [
功效：
利水排毒＋幫助消化。因為地瓜粥含有豐富的膳食纖維，能發揮潤腸通便效果，在腸道中能吸收水分，並增加糞便體積，促使產生便意，有助改善便祕症狀。
8 ? q! ^- q! u0 w7 a! r c$ [
) ?7 S2 n: ~/ d0 j. V" y
2.《地瓜洋芋沙拉》：
. g! {; K2 ?' v: ^' `7 s4 Y- m
) p5 q4 D e- T# C: Z/ Q' ?
材料：
番薯、馬鈴薯、雞蛋1顆，熟通心粉100克，毛豆10克，美乃滋20克
o) A% K0 Y: ^& B: mwww.tvboxnow.com
2 T" D7 O5 B' J; z0 ~
調味料：鹽、橄欖油各1/4小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C1 h5 r' _/ S, D
& @ q* z" t3 U$ n) lwww.tvboxnow.com
作法：
: c" d3 k3 q. w; d% V+ B+ x2 Vwww.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p- |* r9 K, R/ c# L
1 馬鈴薯去皮洗淨，切丁，和雞蛋分別蒸熟，取出放涼。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J* R9 W5 U6 ~7 T+ g d7 e
1 N9 L2 V$ I+ @% _
2 番薯去皮洗淨，切丁，加熟通心粉、調味料拌勻，和毛豆一起蒸熟待涼。
% v! k3 n, Z. V m7 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n) K/ L: C4 y8 p
3 馬鈴薯壓泥，雞蛋去殼切碎，拌入美乃滋，再與作法拌勻即可。
^" u4 F1 c2 A
2 k$ }, p$ f5 O# k' X
功效：
促進代謝＋增強免疫。因為番薯含有豐富的粗纖維，可促進腸道蠕動，縮短食物停留在腸道的時間，有利於廢物代謝，增強腸道免疫力。
2 q n; G7 D+ O# |# l8 K4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 I1 J) I9 i5 f# x( k公仔箱論壇
【營養師小叮嚀】：
料理地瓜最好用烤、水煮，或煮熟後食用，否則就是加入飯或粥裡。至於有些民眾喜歡喝地瓜甜湯，要特別留意糖的添加量，只要添加10到15公克的糖，幾乎就快等同半條小地瓜的熱量，可別加太多。另外，因為地瓜的澱粉比率高，糖尿病患也要留意，適量食用為宜。
9 x- o! Y6 @+ M* I; B `8 z# b) [( ]
7 Q) k- G) M/ G% S% |+ Q0 e
公仔箱論壇" Z1 X( g1 ^4 _, d3 N2 V
, O5 Q' d7 u" i% w# U
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
