標題: [中式食譜] 百變蒸蛋 [打印本頁]

---

作者: funpucca    時間: 2014-5-8 04:44 PM     標題: 百變蒸蛋

【什錦海鮮蒸蛋】材料：花枝、蛤蜊各50克、仔魚20克、蝦10尾、蛋3顆、薑片3片，洋蔥丁、蔥末、香油各少許
; H2 o* g' X+ R# w" x' p/ @公仔箱論壇準備：花枝、蝦燙熟，蝦去殼。蛤蜊加薑煮熟，湯汁留用。
( c% f0 F  n$ F! G& fwww.tvboxnow.com( P7 l. M6 w" N! }) E: |# `$ T
3 D0 f3 {! P4 y

- K: F1 p4 |8 b) ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' B& [6 q4 q7 ?- r5 `

  D! F; k# n6 K) [www.tvboxnow.com
6 k2 D3 H" G5 d+ d* P- r6 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法蛋汁加150ml煮蛤蜊湯汁拌勻。倒入加香油的容器，放海鮮料和洋蔥以外鍋1杯水蒸熟。
' H- G0 D2 @9 m% m. w% [; l
: x! v& A8 `$ \* g% r" |: I3 gwww.tvboxnow.com  S8 N# {3 M( B: }, F. g/ P$ ~, B% Q
絲瓜鮮甜味滲入蒸蛋，相當美味。【絲瓜盅蒸蛋】材料：絲瓜１條、蛋2顆、櫻花蝦、鹽適量 準備：絲瓜去皮切3段，挖空中央瓜肉切丁。
  F4 Z" Y. X: x/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com. `& I4 Z8 m8 V/ d9 H9 O- b; }
# R- r/ ]: d7 J0 n
www.tvboxnow.com! b: A# d) k+ J, N! S7 `! l
做法蛋打散，加鹽、絲瓜丁、櫻花蝦拌勻，倒入絲瓜盅後放電鍋以外鍋1杯水蒸熟。 1 d# i: }8 h1 ^9 t  G- O& u- j
公仔箱論壇8 \2 Y$ Y/ w/ e. V% A! ^
www.tvboxnow.com' g6 d* k% X0 Z8 f. I5 v
加了可樂，味道酸甜有趣。【可樂檸檬蒸蛋】材料：可樂100ml、檸檬半顆、蛋2顆tvb now,tvbnow,bttvb! s/ b" G/ @; I% k( X* E3 [8 F( P) ~
準備：檸檬皮刨細末。 7 V% R. ]) _+ q8 A

* ^3 Q- f6 [  ^8 y: Ptvb now,tvbnow,bttvb
' n! }, {+ `9 i) t$ v% T4 qwww.tvboxnow.com, z2 @. z% N- {4 [
做法蛋打散，倒可樂稍微攪拌，淋檸檬汁拌勻，放電鍋以外鍋1杯水蒸熟，灑檸檬皮。
) p8 d( u! i5 h, n: _tvb now,tvbnow,bttvb) y9 O2 C( \- f( x! o& R9 n

0 j. h) V6 v0 L  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑順香甜，吃來不膩。【草莓鮮奶布丁】材料：蛋2顆、鮮奶100ml、煉乳10ml、草莓果醬少許
4 ~6 B5 j. ]6 `公仔箱論壇, @. j, e. o# l1 {: L6 x' D) E
www.tvboxnow.com$ l5 n7 L: e% r, \% Y

* z: w" E# r7 w$ B7 m$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法牛奶、煉乳、蛋拌勻過篩。放電鍋以外鍋半杯水蒸熟，燜2~3分鐘，淋果醬。 % e0 t" L0 Z9 @4 ?* L3 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u- |9 h5 A- O$ r9 X
1 s/ ?  V7 k+ L) i: K
蛋汁過篩 表面更光滑愛做創意菜的張昀昀說：「做可樂蒸蛋時，別太早加檸檬皮，以免有苦味，另外，蛋汁先過篩再蒸，可避免表層氣泡太多；沒有電鍋，可蓋上保鮮膜隔水加熱，轉中火煮10分鐘，就能做出漂亮蒸蛋。」

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0