標題:
[西式食譜]
香煎三文魚伴酸豆檸檬汁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-5-16 05:56 PM
標題:
香煎三文魚伴酸豆檸檬汁
材料：
" ~1 [( x. c/ {9 |公仔箱論壇
三文魚扒─300克
O) C" j& k9 R
酸豆(capers)─半湯匙
h8 g' J; n4 a/ A
乾葱─5粒
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s4 H3 Z3 V! Y
法邊豆─10條
www.tvboxnow.com2 Z. t( q u( @( r+ Y! E
車厘茄─5粒
9 m' s$ [4 f# F; Z7 C1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
甘筍仔─5條
2 _4 \* O4 {. Z% M, p/ \! a
牛油─10克
公仔箱論壇+ U; ]- \/ a5 |7 g
番荽─適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X$ M& [9 z8 J {0 |
檸檬汁─1茶匙
7 @# H; L1 ?6 V
tvb now,tvbnow,bttvb2 ?: b% ?2 ~7 m. g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \' m* }3 o& l
做法：
3 t$ \( |! ^ H9 a8 |
1.酸豆用石臼樁至爛。
" q. w+ V0 f2 x6 _( t0 W* U) i v1 U
$ J/ c- E+ J a! I
2.乾葱去皮切半。
公仔箱論壇' \: O! s6 _& }8 S
( J$ ~3 V% s4 o: n
3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。
公仔箱論壇6 a' a [- [, {5 e0 u( n3 C/ J1 R
www.tvboxnow.com- F6 {" s0 {0 M, ~0 U
4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。
公仔箱論壇1 n. K a4 _! K' m" e5 v- J7 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {$ w3 V: T" W* _! L
5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。
公仔箱論壇5 l% J) J. Y) J& t% ]$ S, D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `3 E5 A9 I5 k9 a7 r8 y* R
7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。
7 ? U. M4 t; C公仔箱論壇
: M) P4 [8 l8 n4 C8 l公仔箱論壇
; C- Z8 g) k1 h
貼士：
0 a1 p" [& B8 o& k
1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。
www.tvboxnow.com; g/ f. y6 _8 R' q4 e& p, s- O$ D0 z
% u- N) Q# V' T7 \
2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。
3 ?$ o) C/ l* a1 }1 `
2 M. d; O( a/ s: \1 Y3 ~0 V7 w
3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。
# B7 |: ]8 [3 M1 mwww.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
