很多舊式手作因為缺乏新一代接班人而面臨結業，其奧算是幸運的一員，開業二十多年，近幾年第二代主動接手，沿用傳統方法自家生產潮式花生糖。在糖漿、芝麻和花生粒的攪拌及推拉過程中，混出如手製花生糖般剛柔並濟的新舊兩代情。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k Q& n' w( R
* X; E1 P/ q* z4 Z/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮州美食豐富，著名有鵝片、蠔仔粥、豬頭肉等，原來連小食花生糖也是經潮州人引入香港。賣花生糖及潮式甜食的店鋪曾經在九龍城遍地開花，但上世紀七十年代隨著西餅、包裝糖興起，這類店鋪買少見少，時至今日，像其奧會自製新鮮潮州甜食的專門店相當罕見。創辦人黃岳永與太太守著這小店二十多年，兒子黃廣鵬（Jason）一直心痛父母日夜操勞、吃無定時，數年前大學畢業後立即接手生意，學做鎮店花生糖，並懂得製作香蕉糕、淋糖、南瓜子軟糖、鴨頸糖等地道甜食，介紹產品時有板有眼，他說：「花生要用青島珠豆，顆粒大又鬆化。炒花生這步驟很重要，火候和時間要掌握得好，才能令花生散發香味又不會焦。」' S' k* ?/ ]( K! N0 |( L5 R y
