標題:
[健康資訊]
盲食素瘦身 會脫髮易病
[打印本頁]
作者:
aau004
時間:
2014-7-16 05:10 PM
標題:
盲食素瘦身 會脫髮易病
+ p* N1 I2 D, D+ r) E
/ w8 R1 I% R) ]3 H \% v/ Xwww.tvboxnow.com
【本報訊】都市人為健康着想、為環保減碳，甚至因愛上清淡口味，近年素食風氣越來越流行。但有營養師指出，切勿將素食與瘦身掛鈎，間中會接獲年輕女士因長期食走油素菜減肥，致身體無氣無力及面色蒼白而求助。食素其實不等於可以減肥，而全素食者也要有飲食策略，才可食得有營、有健康。
www.tvboxnow.com, y2 E2 l! D" ^1 [( V. t
記者：梁麗兒
' h4 @/ y5 R: _. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 H/ S$ d1 h: m# [9 m9 f. c+ {4 }
tvb now,tvbnow,bttvb! H" j6 j& A6 @' ]5 D
) @& ?; i7 j" j! |7 a9 N* Q
! L- S: o4 T: s% b4 [
「好多人聽人講素食可以減肥就照住做，以為戒晒肉、狂食走油蔬菜同水果，就可以塞飽個肚又唔肥，但因為卡路里唔夠，好快就肚餓，然後死忍捱餓。」註冊營養師梁慧思指出，此方法短時間或有減磅效果，但不能持久，並因缺乏能量及多種營養，致體力下降，容易感到疲倦和無精神。
$ b; s2 _" {& l4 A L& z
7 j) S; T1 B# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蔬果乏9種必要胺基酸
在夏天的減肥旺季，每月平均接獲8至10宗因胡亂食素減肥致出事的求助個案，部份病人可連續數個月主要吃生的蔬菜或菇類，致身體無氣無力、面色差及無法集中精神，需要重新調整飲食餐單。她強調選擇食素，宜以健康為大前提，不應盲目當做減肥工具。
" v9 \; G5 G& `6 u( D3 f UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
食肉的市民，想改變飲食方式，要轉為全素食者，飲食策略很關鍵。一般全素食者只吃蔬菜、水果等植物性食物，連牛奶、雞蛋也不吃，容易因身體缺乏動物蛋白質，導致失去9種必要的胺基酸，影響新陳代謝、免疫系統及毛髮生長，長期會增加患病及脫髮的風險。但是，蔬果不能提供該9種胺基酸，只可從黃豆及相關製品，如豆腐、豆漿中吸收。另外，可進食紅腰豆配白飯、雞心豆配飯，或花生醬塗麵包，也會有相同的效果。
/ s$ F; d7 W1 }0 Q4 ?tvb now,tvbnow,bttvb
全素食者因不吃牛肉等紅肉，或會鐵質不足，故需進食植物性鐵質如花生、果仁、紅腰豆、紅米及糙米等補充，其間宜配含豐富維他命C食物，如燈籠椒、番茄及士多啤梨等，提高身體對植物性鐵質的吸收。
6 ~' I6 f6 E3 }9 O* uwww.tvboxnow.com
另外，素食的食物熱量通常不高，如一餐的卡路里攝取不足，身體會較易疲累，建議平日吃小食補充，如雜果仁混合麥皮或豆漿與花生醬塗麵包等。
2 e; T' P3 W+ Q# {
一般成年男女每日分別要從飲食中吸收56克及46克蛋白質，全素食者因不能靠吃肉、蛋或奶攝取蛋白質，要在其他食物中吸收，如扁豆、紅腰豆、雞心豆及硬豆腐等均含豐富蛋白質。蛋白質不足會影響人體免疫力及修補組織，不容忽視。
: u& E/ L D; b* u/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
全素食會因身體缺乏維他命B12致貧血，或要徵詢醫護建議，服用相關補充劑。
5 V. P, y. p: }6 D* r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N1 G+ T! \ m
3 [. @! x9 m+ y, p! [$ B' Btvb now,tvbnow,bttvb
! `, G# y( L! F [
作者:
gyokufun
時間:
2014-7-17 01:31 PM
謝謝分享哦…
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
+ p* N1 I2 D, D+ r) E