標題:
[美洲]
漫長嚴寒冬季打擊葡萄收成 安省梅鹿酒勢奇貨可居
[打印本頁]
作者:
serrurier
時間:
2014-8-8 01:18 AM
標題:
漫長嚴寒冬季打擊葡萄收成 安省梅鹿酒勢奇貨可居
漫長嚴寒冬季打擊葡萄收成 安省梅鹿酒勢奇貨可居
0 K/ E' L! ?- L% r公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb' o. `3 M8 ?7 R2 N( u" z6 A
[attach]2912633[/attach] [attach]2912634[/attach]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V/ ?- U( g8 b" n; m
J: M8 P1 Y7 G
受到過去一個冬季嚴寒和雪暴的吹襲，令安省不少酒莊損失過半的葡萄，尤其是對氣溫要求較高的梅鹿（
Merlot
）和西拉（
Syrah
）更是受損嚴重，令
2014
年的安省梅鹿葡萄酒奇貨可居。
% u9 _1 U$ L T# v1 r4 V8 ~: ?: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇7 d0 } R( F! n- Z; u2 w
安省葡萄園在過去的一個冬天飽受嚴寒和漫長季節的雙重打擊，伊利湖北岸的梅鹿葡萄，芽苞倖存率只有
4%
，尼亞加拉湖畔也只剩得
64%
。當地經營酒莊的山度斯（
Derek Saunders
）說，消費者在未來幾年，將難以找到尼亞加拉的
2014
年梅鹿紅酒。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x9 Z/ n5 F" ~3 F- Z, S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t! a H5 t/ u& E3 x4 I A
白蘇維翁（
Sauvignon Blanc
）的情況也不樂觀，由伊利湖北岸的
8%
存活率，至尼亞加拉湖地區中部
Mile Creek
的
51%
不等。
+ b0 Y% p5 n4 E# ^+ \4 x0 Y% rwww.tvboxnow.com
# x6 i! G }' m& s% f- \公仔箱論壇
不過，最常用來釀造冰酒的雷司令（
Riesling
）和維多（
Vidal
）兩種白葡萄，以及黑巴科（
Baco Noir
）則最能耐塞，影響較輕。
+ \! X7 \! x, z1 @/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) N e; o! D1 l8 O% y- I8 e: Z公仔箱論壇
農民新技術減損失
# R2 q, o% a: c7 e* h L$ Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o6 ^, v+ P% k# W2 K* e
安省葡萄種植者協會行政總裁齊默爾曼（
Debbie Zimmerman
）表示，確實的損傷情況，將要等到
11
月中旬集齊各項收成數操據之後才能揭曉。但大自然對靠天食飯的農民也帶來好消息。今年春、夏的和暖天氣非常適合葡萄生長，雨水也在最需要的時節落，令到今年的葡萄生長得相當理想，可以部分彌補嚴冬帶來的損失。因此，葡萄農不至於呼天搶地。
4 _3 i" ^* c8 X; N: R/ Kwww.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb0 w* t( D- V7 t2 V8 w0 j+ E
安省布洛克大學（
Brock University
）葡萄監察計劃的專家
Jim Willwerth
指出，很多農民採用新技術以減低潛在的損失。例如利用風機將地表的冷空氣與上面較暖的空氣混合，令氣溫上升，避免葡萄受凍傷。不少農民修剪時會預留較多芽苞，以補充被凍死的部分。
/ _$ b: ^ p+ C公仔箱論壇
2 g9 g2 C; K6 s& M1 T4 Awww.tvboxnow.com
他說，相比美國的紐約州和俄亥俄州，安省的葡萄在去年冬天已經算相當好。
1 A3 Z- U8 ~" R3 e6 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |; q, h1 _' c. M
根據省政府的資料，
2013
年是安省葡萄破紀錄的大豐收，有
79,756
噸葡萄，總值接近
1
億元。因此，愛好安省葡萄酒的劉伶，不必擔心無酒飲的煩惱。
作者:
serrurier
時間:
2014-8-8 01:19 AM
2014年份酒價將升一至兩成
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q& W: C1 L5 v, }
% _/ g6 L+ k/ a; @www.tvboxnow.com
[attach]2912636[/attach] [attach]2912637[/attach]
) i7 V, T2 S ~' x* D& z0 r4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ l7 k7 C; |' J3 S( F1 g公仔箱論壇
有釀酒業人士預期安省
2014
年份的葡萄酒價格將上升
10%
，個別品種的升幅可能高達
20%
。由於預計今年產量偏低，帶動去年釀造的葡萄酒也開始水漲船高。
8 ^* n; ^$ G; ]公仔箱論壇
, `3 A7 Y( i5 R& B
今年冬季攝氏零下
19
度的低溫，令全省大約
40
至
50%
的葡萄被凍傷。柳泉酒莊負責人黃振發指出，該酒莊的葡萄品種較耐寒，也有
30
至
40%
受損，要等來年再發芽。因此，安省
2014
年份的葡萄酒可以說是失收。
( H G+ x5 i! r( t' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 G- k' T, H* w6 y8 T
Baco Noir
全被凍傷
* F) A* D9 W5 w- r4 { mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, T+ C' S1 P. g% M v" p2 T( ~www.tvboxnow.com
他說，即使今年的陽光和雨水配合非常理想，令葡萄的顆粒較大，但相信對整體的幫助不會大。尤其是安省基本上並不缺水。對酒莊打擊最大的是著名的
Baco Noir
今年全部被凍傷，要等明年。
) Q3 L$ ?: a1 C/ }. n1 b* o: ^
公仔箱論壇: p7 \& V9 x! g8 B, s3 D
雖然目前談論總收成尚是言之過早，但產量肯定受影響。他說，要到
9
月中旬才能有定論。收成前
2
至
3
個星期，如果陽光充足，日夜溫差又大的話，則可以略有補償，有更多好酒；但如果屆時天公不做美，雨水太多並非好事，葡萄農民的損失將會很大。
, \- v6 s7 |" f( D V& Jwww.tvboxnow.com
1 e$ p" j+ r7 g6 Q/ f: ]
他說，由於天氣夠冷，
2013
年釀造的冰酒非常好，從質量和其他方面來看，是值得期待的。總體而言，
2013
年是一個豐收年。
( r9 T5 V* \# Z- f1 q
tvb now,tvbnow,bttvb/ j* h! J4 a. T; m+ [: j
2014
年份的安省葡萄酒會有很多缺貨。白葡萄酒的受影響則較少。他說，目前行內已經出現一些緊張情況，個別品種開始短缺。
2014
供應不足，導致
2013
年份的葡萄酒價格調高，也不願意將一些品質較好的酒投放市場，貯存起來。
www.tvboxnow.com# {9 d& X. t1 Q( \% I& c/ m& u
& ~4 U, F! T' e o+ {) i5 j( ^% C# D公仔箱論壇
他說，安省出產的葡萄酒，銷量每年上升，突然出現缺貨，即使
2013
年份貨源充足，也被帶起價格。上升
10%
將是很普遍，一些特別種類或許會上漲至
20%
。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
