公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 莊臣春日食單：辣汁紅燒牛肉(圖) [打印本頁]

作者: fitness66cw 時間: 2008-3-28 07:52 PM 標題: 莊臣春日食單：辣汁紅燒牛肉(圖)

來源：大洋網 tvb now,tvbnow,bttvb0 }: g) L% `4 d- I. E) M; z* I. D2 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q6 S% n% M9 {+ I0 _: n

www.tvboxnow.com7 g8 C5 I8 X0 C4 l- r- v
　　筆者曾在東北吃過一道紅燒牛肉，味道十分特別，它與韓國菜的紅燒肉有點相似，汁醬中帶有清鮮的辣味和濃香的牛肉味，今天的食單是在此基礎上演變而來的。燜制牛肉可以選用纖維較粗的部位，但牛肉的本質是關鍵所在。而牛肉是有益的食材，在春天吃它並不會上火，只是口味不習慣而已。不過，用炭火燒烤的，就算在冬天，也是無益的吃法。
公仔箱論壇; Z5 e/ K3 ^% v+ C
　　材料：牛腿肉，甘筍、芹菜、八角、黑胡椒、番茄汁、韓式辣醬或蒜茸辣醬、鹽各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M  n" q; a* P+ I+ Y9 t

　　做法：紅蘿蔔、芹菜洗凈切好備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) p; A# q4 x8 Q1 y% @6 `  Q

　　將牛肉洗凈，切成兩厘米的粒狀，用刀拍扁，令其纖維松軟備用。開鍋下清水，放入黑胡椒、八角、紅蘿蔔、芹菜，加適量鹽滾開，放入牛肉，慢火煮至軟腍，下番茄汁、韓式辣醬，調味即可。 (來源：廣州日報) 3 s5 l6 L& h- T. N

4 q( M2 O5 H9 l1 G
延伸閱讀：
0 a$ w, t8 i; h7 A
How Exactly Does Fiber Help Your HealthTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L8 x6 z  l% s" N+ A
公仔箱論壇6 \- T( }! V# F0 @- l) [/ @
Nutritional Benefits of Whey Protein
7 a  j) d4 a6 Y( |/ d. I
The Truth About Vitamin Deficiencies
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D7 q& H5 G4 B
　

作者: cocoycyip 時間: 2008-3-28 09:37 PM

oh! i'm the one ....tq for sharing

作者: ctl_55 時間: 2008-6-17 09:22 AM

thanks

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)