標題:
[西式食譜]
啤酒炸魚薯條
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2008-3-28 10:07 PM
標題:
啤酒炸魚薯條
材料
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龍魚柳 1條（約6安士）
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薯條 適量
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麵粉 100克
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生粉 100克
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鹽 2茶匙
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胡椒粉 少許
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黑椒碎 少許
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雞蛋 1隻
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生油 2茶匙
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青島啤酒 半罐
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做法
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1 麵粉、生粉、鹽、胡椒粉、黑椒粉、雞蛋撈勻。
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2 倒入兩茶匙生油和半罐啤酒拂勻成粉漿，並待上十五分鐘讓其發酵。
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3 預先以少許鹽和胡椒粉醃味的魚柳，蘸上已發好的啤酒粉漿。
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4 油滾後，放入魚柳炸至呈金黃色便可上碟，喜歡吃薯條的話，可以額外炸一些薯條伴食。
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小貼士
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1.不一定要選用龍柳，任何魚柳都可用。
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2.吃時滴少許檸檬汁更能帶出魚柳鮮味。
作者:
minixd
時間:
2008-3-28 11:31 PM
very good!thanks!
作者:
jarita123
時間:
2008-6-26 08:23 PM
is very good taste for eating thank you for sharing for me
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