標題:
[甜品]
酸奶蛋糕 Yoghurt Cake
[打印本頁]
作者:
asitaka
時間:
2014-9-3 02:58 PM
標題:
酸奶蛋糕 Yoghurt Cake
本帖最後由 asitaka 於 2014-9-3 02:59 PM 編輯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \4 u( z+ |1 _9 E
公仔箱論壇9 }. ^1 X( {0 Y. f
+ k2 S8 y; H x1 u% H9 T2 Wwww.tvboxnow.com
這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。
3 g( C2 U2 r, Z+ ^9 m, E' Z Q
; j# }5 ?$ j" T' `) \3 }
酸奶蛋糕 食譜
' ]) }% M& i9 h/ d( n+ i
公仔箱論壇1 B' n$ R* D% n' i: G0 @
材料
; |$ L& J$ k7 k5 v
粟粉 —— 20g
公仔箱論壇( L3 d1 F' W/ R7 y/ c
雞蛋 —— 3隻
; e: ]6 m4 p3 R# btvb now,tvbnow,bttvb
檸檬汁 —— 幾滴
# p! y* S# f' F% @- f$ V; lwww.tvboxnow.com
低筋麵粉 —— 40g
- G7 N/ W1 @, {www.tvboxnow.com
酸奶 —— 125g
/ e7 Y! u c4 o0 Y. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
砂糖 —— 40g
( h S- [7 C# y {, g. h
6 A# ` T# A8 g. q- S6 }
準備
' p1 _% O8 W% Ytvb now,tvbnow,bttvb
1.) 蛋白蛋黃分開。
公仔箱論壇, o, m* x& L" J' Y" Z+ P. y
2.) 粟粉、低粉混合過篩
% H+ g$ I" \/ w* f- H
3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。
& U3 h# Q) ]( K& e
9 y: V0 v+ a) j6 mtvb now,tvbnow,bttvb
做法
) A! x7 O! ^* p8 Q* s4 m
1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。
7 v S6 R' C4 L, d0 Xwww.tvboxnow.com
2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [3 N* {8 c$ w1 l& @! R; U7 `
3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。
- y9 c6 x! ?% F' g; ?3 b0 rwww.tvboxnow.com
4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。
/ Q5 O& C. g2 {' `9 m: K
5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。
' g2 a( g# y$ i
6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。
. f# z6 ^0 ?3 y. h% K公仔箱論壇
7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
1 `) t- x' v7 P4 J' z
8.) 焗好取出待涼脫模。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
