公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [香港] 薑價漲不停每斤36元 [打印本頁]

作者: qqonqq 時間: 2014-9-22 06:58 AM 標題: 薑價漲不停每斤36元

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z3 k P- g" M, z; L L# w* B
【太陽報專訊】內地供應減少，本港薑價持續上漲，蔬菜統營處本月十九日錄得薑每斤平均批發價達二十一元三角，較今年初十一元六角升近一倍，創今年新高。街市販商因來貨價高，減少入貨之餘，亦調高價格，零售價高達每斤三十六元。
3 ~3 x0 C4 y3 l- B' h
蔬菜統營處資料顯示，今年初薑批發價每斤介乎十二至十三元，一直上升，至本月十九日升至每斤二十一元三角。香港入口蔬菜批發商會會長袁昌表示，本港售賣的薑來自內地，但內地薑農減少，加上出口量近年增加，供港數量相對減少，故薑價由去年批發價十元一斤升至十八元。除非內地薑產量突然大量增加，否則價格難回落。
) I `1 `" }" u: p" `# o% [& I
生仔薑醋幾貴都買tvb now,tvbnow,bttvb: c* v$ |9 @* s. C9 b3 Z( [

在街市專門賣薑十多年的袁女士稱，山東薑農因水災失收，供應減少，去年每箱二十五斤的薑來價一百四十元，今年升至四百二十元，零售價由每斤十多元升至二十四元，她不敢大幅加價，怕更無人買薑。菜檔檔主徐先生說，因薑價貴，已減少入貨，零售價由去年每斤十六元升至今年三十六元，市民最近也減少買薑。) \; S3 Y+ u8 O8 }0 z( N! Q4 U) O

八珍醬園旺角分店店長莫女士稱，「呢兩年薑價無平過」，豬腳薑相應加價，但銷量沒減少，因市民生兒育女「一個起，兩個止」，「幾貴都買」。
tvb now,tvbnow,bttvb3 b7 P$ K* ?$ ~
名廚周中表示，薑可去除海產腥味，帶出肉類鮮味。烹調蟹此類寒涼食材時，需用較多薑，但薑只是調味料之一，煮食用量不多，飲食業暫未因薑價上升而加價。

香港中醫師公會會長關之義指出，生薑有袪風、健胃和散寒等功效，婦女產後身體虛弱，需要服用薑進補，沒有其他藥材可取代薑。若產婦減少服用薑，產後脾胃弱，容易感胸口翳悶，長遠會使身體血氣不足，容易頭痛和頭暈。此外，中醫處方會使用生薑和大棗治療脾胃虛弱病人，若沒有生薑，可用乾薑或砂仁代替，但效果不及生薑好。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)