貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。中醫師指出，食療可改善脾胃，調補的原則以補虛為主，重點在於「溫補脾腎、益氣養血」。建議可多食用菠菜、紅莧菜等含鐵質的蔬菜，或是用黃耆、大棗、枸杞、黨參等搭配藥膳食療補氣養血。" C) |, I7 m+ J. E. Q
貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。中山醫學大學附設醫院中醫師許世源指出，女性容易出現貧血的現象，最初可能沒有不適感，或者只有輕微的乏力、虛弱。也有日久乏力虛弱的感覺可能逐漸的加重，同時伴隨頭痛、頭暈、體力不濟，活動後容易心慌、氣短、氣喘吁吁等現象。tvb now,tvbnow,bttvb: o" s1 u- ]2 Y/ u
【貧血自我檢查4撇步】tvb now,tvbnow,bttvb+ f7 M% s2 P8 p: G! F
1.面色、皮膚、黏膜、指甲蒼白。
2.指甲扁平、變形、縱紋且易斷。; @7 R# D, g) a" ^9 C
3.頭暈、無力、疲倦、食慾差、腹瀉。公仔箱論壇) h8 c9 C. ?% h& P( Q; F1 g
4.活動後心悸、氣喘。
【貧血多食用含鐵質食物】. P1 I/ L; i1 |8 c
貧血患者建議多食用含鐵質食物，如動物內臟、蛋黃、瘦肉、魚肉和豆類；蔬菜中的菠菜、莧菜、芹菜、金針、豆芽菜、胡蘿蔔；水果中的山楂、杏、桃、葡萄、紅棗、龍眼；其他如黑木耳、紫菜、海帶、髮菜、蘑菇、白木耳、金針等食物的含鐵量均很豐富。下面介紹幾則簡易的食譜供讀者參考。
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中醫食療中，枸杞具有補氣養血效果。公仔箱論壇6 D; h( B1 G& N- W' n& o
《6藥膳食療緩解貧血》
【膠耆棗湯】：公仔箱論壇' ^5 O. J" W4 E6 b- b A: |
材料：阿膠3錢、黃耆6錢、大棗10枚。www.tvboxnow.com' A6 c" A9 p, e% x# x" T% o3 [
作法：
1.以水煎煮黃耆、大棗，水沸兩小時後取湯。www.tvboxnow.com- t' T' h8 }3 ?! T& j8 U
2.將阿膠加入藥湯中溶化，即可服用，每日1服。
【大棗糯米粥】：
材料：山藥100克、薏苡仁100克、荸薺粉20克、大棗10克、糯米100克、白糖適量。
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1.先將薏苡仁洗淨，加適量清水，煮至開裂。公仔箱論壇6 N! R! r3 W- p8 O' {, |# {
2.將糯米、大棗洗淨，與開裂的薏苡仁一起燉煮至爛。
3.山藥打成粉狀，待粥熟爛，邊攪扮邊撒入鍋內。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z0 D8 _7 p) a
4.10分鍾後，再將荸薺粉攪入鍋中，攪勻後停止加熱。
5.加入適量白糖調味，空腹食用。
【龍眼胡蘿蔔粥】：
材料：龍眼60克、胡蘿蔔100克、糯米100克、紅糖適量。
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1.龍眼去核、切丁，胡蘿蔔洗淨切丁備用。www.tvboxnow.com5 n( ^9 Z) ~, I
2.鍋中加水適量，加入糯米煮熟。
3.加入龍眼、胡蘿蔔，繼續煮爛成粥。
4.撒入適量紅糖，即可食用。$ K8 @$ }6 z' m8 \; ]# w7 V
【菠菜枸杞粥】：tvb now,tvbnow,bttvb" A% ^& s I& o( e3 l) B
材料：菠菜一百克、枸杞十五克、粟米一百克。
作法：
1.先將菠菜洗淨，切成小碎段備用。
2.將粟米、枸杞洗淨，放入鍋中，加水適量，先以大火煮沸後，改用小火燉煮1小時。公仔箱論壇4 B; a! f- r, p4 L
3.待粟米酥爛，放入菠菜小碎段，扮和均勻，加鹽、再煮至沸。tvb now,tvbnow,bttvb1 o3 W* p9 L' E4 Q i6 s% K/ }
4.淋上麻油，攪扮均勻，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb, A8 T; [3 c w* [1 `$ k8 K# `
【黃精鱔片】：www.tvboxnow.com5 `6 n( O$ n% G9 U, W
材料：鱔魚片半斤、黃精8錢、枸杞4錢、蔥、薑、料酒、鹽適量。
作法：
1.先將鱔魚去腸去骨，切成小段，洗淨備用。
2.將黃精洗淨，煮水煎成濃汁。www.tvboxnow.com+ ~8 h, l# M" J; }5 q' U% @8 V1 }
3.起油鍋，加蔥、薑，加鱔魚片煸炒。
4.加入適量料酒、枸杞，把黃精濃汁倒入，加鹽調味炒熟，即可食用。
【黨參燉母雞】：
材料：當歸5錢、黨參5錢、母雞1隻（約1斤）、蔥、薑、黃酒、鹽適量。www.tvboxnow.com9 l5 w0 I! ?, j$ o
作法：www.tvboxnow.com1 {" a t+ W( n9 T$ y
1.先將雞去內臟洗淨。* T$ j1 @/ y; A9 L3 P+ t6 n
2.將黨參、當歸塞入雞腹內，放入鍋中，加入蔥、薑、黃酒、鹽、清水適量。公仔箱論壇* e: x9 R2 }% w# \% e5 q
3.大火煮沸後，改以小火燉煮，直至雞肉熟爛即成。
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