貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。中醫師指出，食療可改善脾胃，調補的原則以補虛為主，重點在於「溫補脾腎、益氣養血」。建議可多食用菠菜、紅莧菜等含鐵質的蔬菜，或是用黃耆、大棗、枸杞、黨參等搭配藥膳食療補氣養血。$ E D# M' c; w9 Y
貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。9 T1 ?6 N# O4 g- J4 V5 [tvb now,tvbnow,bttvb& V3 g! D* _9 a$ y+ Q$ L# {
中山醫學大學附設醫院中醫師許世源指出，女性容易出現貧血的現象，最初可能沒有不適感，或者只有輕微的乏力、虛弱。也有日久乏力虛弱的感覺可能逐漸的加重，同時伴隨頭痛、頭暈、體力不濟，活動後容易心慌、氣短、氣喘吁吁等現象。; Y1 D | f S0 T
【貧血自我檢查4撇步】7 R' w% U: x* D) E1 q9 ^+ ]3 d
1.面色、皮膚、黏膜、指甲蒼白。
2.指甲扁平、變形、縱紋且易斷。
3.頭暈、無力、疲倦、食慾差、腹瀉。7 k5 G& t. \# K& n' p
4.活動後心悸、氣喘。www.tvboxnow.com5 T( ?$ x5 ^/ n- ?" T, u+ S& @
【貧血多食用含鐵質食物】( ]7 G$ }- i" M- i% z' F
貧血患者建議多食用含鐵質食物，如動物內臟、蛋黃、瘦肉、魚肉和豆類；蔬菜中的菠菜、莧菜、芹菜、金針、豆芽菜、胡蘿蔔；水果中的山楂、杏、桃、葡萄、紅棗、龍眼；其他如黑木耳、紫菜、海帶、髮菜、蘑菇、白木耳、金針等食物的含鐵量均很豐富。下面介紹幾則簡易的食譜供讀者參考。公仔箱論壇. l3 U; ^# ]( }
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中醫食療中，枸杞具有補氣養血效果。tvb now,tvbnow,bttvb) `$ D+ `; E F" l' E$ @% G& m8 ntvb now,tvbnow,bttvb: P" x- K9 _ E; t- D' E
《6藥膳食療緩解貧血》
【膠耆棗湯】：
材料：阿膠3錢、黃耆6錢、大棗10枚。5 Y! s- @- A" i1 H1 D, d% K
作法：
1.以水煎煮黃耆、大棗，水沸兩小時後取湯。
2.將阿膠加入藥湯中溶化，即可服用，每日1服。
【大棗糯米粥】：
材料：山藥100克、薏苡仁100克、荸薺粉20克、大棗10克、糯米100克、白糖適量。www.tvboxnow.com8 I: S3 P ^$ v. a4 E6 b
作法：
1.先將薏苡仁洗淨，加適量清水，煮至開裂。
2.將糯米、大棗洗淨，與開裂的薏苡仁一起燉煮至爛。
3.山藥打成粉狀，待粥熟爛，邊攪扮邊撒入鍋內。公仔箱論壇" j% f/ L# C! G& v. b7 c% Y& n
4.10分鍾後，再將荸薺粉攪入鍋中，攪勻後停止加熱。
5.加入適量白糖調味，空腹食用。www.tvboxnow.com5 S/ \) O) _: j: ]! @
【龍眼胡蘿蔔粥】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b6 p8 s, r* ~0 p; ?1 |% P9 u
材料：龍眼60克、胡蘿蔔100克、糯米100克、紅糖適量。
作法：
1.龍眼去核、切丁，胡蘿蔔洗淨切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 V" H/ d6 f- d8 g" l: C% ~
2.鍋中加水適量，加入糯米煮熟。9 d- U# e) Q8 @7 E
3.加入龍眼、胡蘿蔔，繼續煮爛成粥。: _" x, G( N- A
4.撒入適量紅糖，即可食用。
【菠菜枸杞粥】：
材料：菠菜一百克、枸杞十五克、粟米一百克。
作法：
1.先將菠菜洗淨，切成小碎段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J" `3 T7 w5 ?! T/ c
2.將粟米、枸杞洗淨，放入鍋中，加水適量，先以大火煮沸後，改用小火燉煮1小時。公仔箱論壇6 O$ t- k8 h% U. F4 U: {
3.待粟米酥爛，放入菠菜小碎段，扮和均勻，加鹽、再煮至沸。
4.淋上麻油，攪扮均勻，即可食用。
【黃精鱔片】：
材料：鱔魚片半斤、黃精8錢、枸杞4錢、蔥、薑、料酒、鹽適量。
作法：
1.先將鱔魚去腸去骨，切成小段，洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~ o5 {, f8 J5 }' E4 d; m
2.將黃精洗淨，煮水煎成濃汁。tvb now,tvbnow,bttvb( {+ W- R6 r W( o' t
3.起油鍋，加蔥、薑，加鱔魚片煸炒。www.tvboxnow.com! F d. a/ Y3 B* M" }$ b7 D
4.加入適量料酒、枸杞，把黃精濃汁倒入，加鹽調味炒熟，即可食用。
【黨參燉母雞】：
材料：當歸5錢、黨參5錢、母雞1隻（約1斤）、蔥、薑、黃酒、鹽適量。www.tvboxnow.com3 J" a/ T3 ?8 ]1 o& v
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o+ D% f. E9 [
1.先將雞去內臟洗淨。www.tvboxnow.com8 X: q7 e1 ` j$ X' N
2.將黨參、當歸塞入雞腹內，放入鍋中，加入蔥、薑、黃酒、鹽、清水適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E6 x$ f% [! |$ X* W: ~- ?
3.大火煮沸後，改以小火燉煮，直至雞肉熟爛即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 B4 t2 ^6 h3 q) P# G
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