材料: % g' @0 }' `' }( M& d' y, E
煎炸豆腐1盒、海參絲（滾水焗透）1量杯半、脆花生2/3量杯、小黃瓜（切大粒）1隻、薑6片、蔥白（切段）半杯、麻辣火鍋醬1湯匙半www.tvboxnow.com1 K: ?# I, J( B& F8 j2 X
( M& X- x9 U- F% G
tvb now,tvbnow,bttvb2 _; ]: C3 p' _+ u+ L/ g( m
調味:tvb now,tvbnow,bttvb9 Q. h* P. S( F& m7 F# G
汁料： 公仔箱論壇% P% y$ y) [% v7 ~4 {
魚露1湯匙、陳醋1湯匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、紹酒2茶匙、麻油1茶匙、生粉半茶匙/ ?# c) F5 v: Y, F; w
; o, u2 u7 l1 A5 V: Z+ _" ~. g' h公仔箱論壇 % t# @7 O) S1 w9 c# Q* u做法:www.tvboxnow.com4 l3 y. U. X; }: Z- o$ C5 p/ D9 g
1. 取出豆腐，切大粒，吸去多餘水分備用。 8 ?6 R1 R% e' c$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; l: |- K0 K# P1 F6 d- b
2. 在豆腐表面撒少許生粉，下鑊煎香至金黃備用。 ' D' k) r, I" |1 l3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |: T& C9 U) Y$ v' y
3. 下麻辣火鍋醬、豆腐粒、花生及海參絲炒勻；再下小黃瓜、薑片及蔥白炒香。 ! [9 R, ]5 F( Q5 L( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* J% o m8 I8 U6 N8 v- W
4. 將汁料充分混合，倒入鑊中炒勻收汁即成。
