標題: [其它食譜] 海鮮煎餅 [打印本頁]

---

作者: BeiDouChef    時間: 2014-10-17 07:47 AM     標題: 海鮮煎餅


1 e# a" ]& f. @$ |# b公仔箱論壇材料
4 z9 e# x% ?3 Atvb now,tvbnow,bttvb    綜合魚漿火鍋料    150公克公仔箱論壇" t0 E% `5 w# f. d5 d
    韭菜    3根
. ^' I. {& z- K( P2 T4 ztvb now,tvbnow,bttvb    糯米粉    4大匙
5 L- o  ]+ w) F$ q2 X3 n  F    水    2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g+ p* Y6 L& p7 a5 }
    蛋    1顆公仔箱論壇6 `+ K' ]; w% F5 `5 j+ Y1 s3 o
    熟白芝麻    1小匙6 q1 T$ i. @1 S' F" n; H9 ^* G

* l, `- q6 l3 J調味料
4 A; ?: @& x1 b  Dwww.tvboxnow.com    黑麻油    1小匙
% C# I, D) U5 D( m    韓式辣椒醬    1小匙公仔箱論壇8 t$ P' b0 ]: ?9 B3 p, t5 x# s
    蒜泥    1小匙
2 J6 f& M; X- L2 X4 }公仔箱論壇    醬油    1小匙
6 e. L6 Y( G4 q" `( ]  i
3 E- `8 c+ D6 l9 n! E作法     
; T+ L- C8 `' e) X4 m, b; xtvb now,tvbnow,bttvb    1.綜合魚漿火鍋料切薄片；韭菜洗淨切小段，備用。     www.tvboxnow.com# E% M' a/ m3 J2 F
    2.取一碗倒入糯米粉、水、蛋液打勻。     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [5 O1 ?, a$ b0 w" @/ b9 g
    3.加入所有調味料拌勻。     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i' N3 t! |# h- d( p
    4.再放入作法1的綜合魚漿片及韭菜段拌勻成麵糊。     
: B3 M6 Z! X0 i0 W, n公仔箱論壇    5.取一平底鍋，倒入少許黑麻油加熱，倒入適量的麵糊平均鋪在鍋內。     tvb now,tvbnow,bttvb4 u* T9 u% \8 q1 t
    6.以小火慢煎至兩面金黃，起鍋前灑上白芝麻即可
* Q% f% S1 {" Pwww.tvboxnow.com公仔箱論壇/ t- q# d, S: j; H
料理秘訣: 誰說海鮮煎餅一定要放滿新鮮海鮮料，只要冰箱有剩餘的魚漿火鍋料，切一切加入粉漿中，也能煎出風味十足，好吃又便宜的海鮮煎餅喔。煎海鮮煎餅時火千萬不能過大，否則很容易表面會焦黑，但是內部的麵糊卻是不熟的狀況。此外一次不要倒太多的麵糊，因為麵糊太厚，也不易煎熟，且在翻面的時候也會因為過重，而斷裂破碎。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0