材料: www.tvboxnow.com9 Z9 v7 J+ ]: X- Y7 a6 |
梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙 ) {8 x4 c e5 J1 stvb now,tvbnow,bttvb& ?# ^2 I7 h$ r3 z/ j
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調味炒菜調味料： ( t O% z& ]# w3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 - x$ f: i6 W" \+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G. U5 t6 J9 A2 w y: f
芡汁： , n% e M& `) k; q- i. G水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙7 p9 g3 s; H6 D# b6 c
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% a& U% U! f6 `9 X9 f1 f做法: 公仔箱論壇! T3 O( W: m; i8 W
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。公仔箱論壇; j. G# e/ b+ \+ ?; p) o M
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2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。7 e V3 K6 }* d5 S0 F" |- f5 D. i
2 I O3 n( g4 x( d' X z! m3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。
