標題: [中式食譜] 干貝白菜心 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-23 01:03 PM     標題: 干貝白菜心

材料:         www.tvboxnow.com0 v! A4 W- T' `5 v' `% ]: J  n
紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯
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調味:         tvb now,tvbnow,bttvb- s5 A! s% I# G5 J: V+ L! T
鹽半茶匙、埋芡生粉水適量& t& m1 t; K7 v9 h8 `( u& f. K

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做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }4 p$ X6 x1 i) S  U+ E" i& }
1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。
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6 F# k0 G2 u* u; r. w- [. M0 f2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。公仔箱論壇' T- O* k0 n( q$ _

1 w4 ~7 ^5 y0 q- swww.tvboxnow.com3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。tvb now,tvbnow,bttvb1 {1 K& x7 o/ J  x! s/ H. ?9 v
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4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。

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