標題:
[中式食譜]
醋溜白鱈魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-10-26 04:48 AM
標題:
醋溜白鱈魚
本帖最後由 nt1972 於 2014-10-26 02:02 PM 編輯
tvb now,tvbnow,bttvb9 D+ N' F: o: V6 q
www.tvboxnow.com Y I- Q7 d9 f+ \, c: v# w# A
用料是:
www.tvboxnow.com' w$ I, d8 @4 _+ G6 ]2 [& s
雲耳1小撮，紅、黃肉椒各少許，白鱈魚塊半斤，薑茸、歐芹或葱花適量。
+ o- p/ g+ \9 {+ I
" l! c' c; j% n: k( u3 Y
K. V" \/ P3 I8 k3 I3 p5 T/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味：
: `# l3 _- n" d% d! G" swww.tvboxnow.com
純米醋2湯匙，砂糖2茶匙，鹽半茶匙，生抽半湯匙，胡椒粉及清水適量。
tvb now,tvbnow,bttvb4 [/ G4 \2 v( i& s( u
www.tvboxnow.com% w7 Q+ u) K5 w! S
做法：
% B" R7 _ A' }( h$ T5 N
雲耳浸軟，去蒂；紅、黃肉椒切小塊，白鱈魚切塊，用少許胡椒粉、米酒、粟粉醃片刻；燒熱少許油，爆香薑茸，投入魚塊略煎香，撈出，依次放入雲耳、甜椒炒香，放入調味料及魚塊，汁滾起灑入香草碎即成。
' ?7 e' r: R3 [- Q$ u" A0 ~, T; a
tvb now,tvbnow,bttvb* R: Z9 R1 p8 }8 R* e: _
" V. @" \2 ~, k: L8 l ^& P% Q
小貼士：
9 `- {4 C+ e' O. ~8 hwww.tvboxnow.com
醋最好後下，醋的香味才不會太早揮發。
0 M4 V1 r* J2 Q }) A0 g' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
