標題: [中式食譜] 雲南津菜卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-29 04:40 AM     標題: 雲南津菜卷

材料
' v4 }: X$ d5 \, Ztvb now,tvbnow,bttvb莧菜 300 克 [去葉]
/ R4 e# U& p; D+ I" \- otvb now,tvbnow,bttvb金華火腿 80 克 [切幼條]( U+ k1 j6 P! k2 p8 f: L
甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切幼條]www.tvboxnow.com+ e  r6 Y% e; q# {
冬菇 3 隻 [浸軟及切幼條]; |0 M' M& h6 N* c9 `( {
雞湯 1 1/2 碗
3 Q8 d+ T( Y6 e# T9 d9 etvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶匙
' d1 q( t& f1 ]& `: L! Qwww.tvboxnow.com紹菜/黃芽白/津白/大白菜 10 塊 [去梗]
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( L1 A/ u6 R7 H公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z2 Y( L# F$ [5 L
雙璜醇釀頭抽 1 湯匙
9 T$ }/ [* w" W9 z5 T9 x1 ktvb now,tvbnow,bttvb粟粉水 1/2 茶匙
# H5 E/ t; c( h0 @, k! Y3 uwww.tvboxnow.com糖 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L% s8 X8 F/ E0 A& g. S
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P; ]' t- w4 A# [( H- v
芡汁
! ~4 b1 U8 Q6 B公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 k' _  b) T8 h) w+ l, |9 J
純正芝麻油 少許公仔箱論壇0 ]* I' c. L+ W7 D/ p0 X8 G
粟粉 1/2 茶匙
- W0 o6 v  s( t( [  W6 }* N公仔箱論壇糖 1/2 茶匙公仔箱論壇* [$ G  B3 d& p: t" M9 W( Q+ l6 `: M
胡椒粉 少許
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程序
$ c, ~( g6 U% wtvb now,tvbnow,bttvb莧菜、火腿、甘筍及冬菇用清雞湯半碗，加調味料炒熟。0 e7 p  }) q2 `+ L# [) Y5 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `  G* K# I5 B
用雞湯半碗及鹽煮熟津白菜，取出瀝乾水份。捲入(1)之各項材料，製成津菜卷。公仔箱論壇, `# g$ g9 S" Y0 c# r8 r0 Y

* C! w4 E( [4 E1 i' o' S0 |3 Y把餘下的半碗雞湯煮沸，加入芡汁，連同津菜卷炆5分鐘。

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