面對美味可口的外食，往往讓糖尿病患禁不起誘惑，但若口不擇食，恐導致病情難以控制，出現嚴重併發症風險大增。糖尿病患該如何吃外食呢？營養師建議，最好遵循低糖、低鹽、低熱量，以及高纖的「三低一高原則」，並做好食物替換，如吃了地瓜、芋頭，飯食麵食就要少吃。
|
www.tvboxnow.com3 F2 {4 `% }8 w
李青蓉強調，尤其外食是造成血糖飆高的原因，建議糖尿病患吃外食時，盡量選擇自助餐、簡餐餐廳、日式餐廳，並以低糖、低鹽、低熱量，以及高纖為原則，並學習醣類計算及食物代換技巧，可幫助血糖控制。www.tvboxnow.com% J' H, M6 p8 i: O
李青蓉舉例，早餐避免吃水煎包、蛋餅、燒餅油條、漢堡等高油脂食物，可吃饅頭、土司、清粥、麥片取代，飲料選擇以脫脂或低脂奶、無糖優酪乳、無糖豆漿為佳。另外，午晚餐則要做好食物代換，如有吃玉米、地瓜、芋頭，飯食麵食就要少吃，以免總醣量攝取過量。tvb now,tvbnow,bttvb+ p p" G7 m- ]& ~' @ R
公仔箱論壇* p: e' E( [6 k* j! T" ]3 W