標題:
[美洲]
調查顯示未來半年加餐飲業前景向好 38%餐廳老闆面對勞工短缺
[打印本頁]
作者:
serrurier
時間:
2014-11-7 11:32 AM
標題:
調查顯示未來半年加餐飲業前景向好 38%餐廳老闆面對勞工短缺
調查顯示未來半年加餐飲業前景向好
38%餐廳老闆面對勞工短缺
$ L C d3 [) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb$ C' |5 L. q; {$ R
[attach]2975959[/attach]
* P9 x, I/ H4 Q7 w B% s1 L* a公仔箱論壇
根據加拿大餐廳協會剛發表的一份調查報告顯示，面對經濟好轉，逾八成加國餐廳營運商預料未來半年內生意將有穩定增長。但餐飲行業勞工短缺則被視為一個問題，此情況在加西更為嚴峻。
& L, K1 ?0 `% R( g1 C; c- J
# G; }6 h/ Y7 |
加拿大餐廳協會（
RestaurantsCanada
）昨日公布
2014
年第三季的餐廳前景問卷調查報告。問卷調查結果發現，經濟好轉的迹象，令餐館行業對前景審慎樂觀。有
84%
受訪餐廳營運商預料未來
6
個月，餐廳的生意會有穩定增長或速升。
! j8 P2 r s. |- `* e( }tvb now,tvbnow,bttvb
9 d7 w: j, w5 V( g- N7 g公仔箱論壇
協會主席兼行政總裁懷特（
Garth Whyte
）表示，餐廳營運商看好前景，與他們在今年第三季取得強穩業績及聖誕旺季快將來臨有關。調查發現，近
40%
受訪餐廳營運商報稱今年第三季生意比去年同期更佳。
; t' l3 G4 i, etvb now,tvbnow,bttvb
' O2 ?- [: o( A& a2 V7 f$ ?- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
八成餐廳維持或增人手
: f- |9 g2 f9 }1 S公仔箱論壇
# ]0 ?" @) u3 U7 O0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
懷特又謂，餐廳營運商對前景樂觀，亦可透過他們聘用職員的規劃反映。問卷調查發現，
80%
受訪餐廳營運商在未來半年維持或增加人手。
6 x) ~1 n6 c7 |8 G: O% `: P [1 C9 ]www.tvboxnow.com
而餐廳營運商對前景顯得審慎一面，則可從他們不熱衷提升餐牌價目有所洞悉。問卷調查發現，
47%
受訪餐廳營運商表示他們打算維持餐牌價目不變。
* A$ r9 U9 L+ K7 ~( c
www.tvboxnow.com" w- p+ w4 z! u ?* @" N1 k
報告又指出，加國餐飲行業勞工短缺仍是一個問題。在今年第三季，
38%
受訪餐廳營運商報稱遇上熟練勞工不足的情況，該數據較對上一季增多。此情況在卑詩省和亞伯達省最為嚴峻，在該兩省有
63%
受訪餐廳營運商報稱遇到熟練或非熟練勞工不足的情況。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o* s7 M) M* J" u
4 ]3 \. U: I4 M0 }4 g1 J# w% g
加拿大餐廳協會是一個全國性組織，包含
3
萬個餐飲行業商戶會員，當中有餐館、酒吧、到會服務商、機構和他們的供應商。
該會從事倡導、研究及會員服務，前身是加拿大餐廳及飲食服務協會（
Canadian Restaurant and Foodservices Association
）。
作者:
serrurier
時間:
2014-11-7 11:33 AM
華商餐館會長指中廚人才買少見少
3 R+ a1 E: N! W! `4 Stvb now,tvbnow,bttvb
$ F# z( J' N' g2 s7 S3 K( x
[attach]2975960[/attach]
0 g& |* E; `& O8 W* n& K
, I9 a% c7 R0 n( L
安省華商餐館會會長陳勇儀（見圖）認為，在目前加元持續下跌的形勢下，加拿大人未來外遊消費情況將會減少。若更多國民留在加國消費，本地餐館行業必然會受惠。陳勇儀相信，本地餐館生意在未來
3
個月內將可維持增長，踏入聖誕節日餐飲業市道就更旺盛。
tvb now,tvbnow,bttvb; k6 O8 S5 x, T) F a
$ `' D/ \5 h' Z6 b; E# w0 c0 y! htvb now,tvbnow,bttvb
叫停廚師技術移民
+ {# T& f- |% K1 E h% u
公仔箱論壇4 g1 O' Z" D K$ c: b( Z. b0 Z
至於餐飲行業勞工短缺的情況，陳勇儀認同有此問題存在。他指出，這問題在唐餐館就更嚴重，缺人情況更是長期存在，加上聯邦移民部不再接受廚師類別的技術移民，終止了一個新血主要來源，本地中廚人才可謂「買少見少」。
" U% U% y- b+ V! F- V
( g3 ]; P; L, _! K/ {( ]
陳勇儀相信，餐飲行業勞工短缺情況在亞省特別嚴重，是因為該省油礦和科技等其他行業，可提供更高薪酬和更佳待遇的職位，吸引勞工投身那些行業，而不選擇入餐飲業打工。
作者:
serrurier
時間:
2014-11-7 11:34 AM
工人維權幹事：僱主應提高工資
; g# u/ j, P0 M( `www.tvboxnow.com
* @* c2 j9 q" {7 y! x. lwww.tvboxnow.com
[attach]2975961[/attach]
' i; a ~+ ^4 j+ f
* v- U3 V* ~8 L( ltvb now,tvbnow,bttvb
多倫多工人維權中心（
Workers' ActionCentre
）幹事劉碚溪（見圖）指出，加拿大是市場經濟主導，勞工市場供求是會透過市場機制自我調節。僱主只要提高工資，勞工短缺情況就可得以解決。
; x. e0 t1 z$ G/ h) l: n( D
- B9 z9 ]3 A7 C8 }5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
寧用外勞不請本地人
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v) @" [6 b1 Z. e$ D$ O8 Q
7 \4 K* U8 B4 }. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
劉碚溪又表示，加國有很多失業工人，他們均想找到一份有合理待遇的工作。然而，基於減省成本的動機，餐館行業中有不少顧主一直想利用外勞計畫聘用工資低廉、沒有福利的外國工人，而不願聘請本地員工。另一方面，政府又未能對外勞的勞工權益提供全面保障，所以令一些僱主有機可乘。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
