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標題: [烹飪技巧] 白汁煙肉雞翼 [打印本頁]

作者: tonyyyf    時間: 2008-4-8 07:40 PM     標題: 白汁煙肉雞翼

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材料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U3 d2 P" Q. l8 i
煙肉 3片
" y" g! j$ Q3 @www.tvboxnow.com雞中翼 14隻
6 h; j# t8 l, q' Y( _2 ^% ^花奶 1/2湯匙 5 q5 t5 }* g% ]  P& S( L
白菌忌廉湯 1罐公仔箱論壇' p- ^2 }, W5 Z. t, X+ A! L/ J0 }
蒜茸 11/2茶匙 8 y- b% P) A$ {% [( O  |
莞茜 少許
# n$ J) I; X9 i9 i( z7 Z) E酒 少許) R  n9 m8 L/ B
  醃料:
! _. Y' e' D; D3 _+ |, I) l' M糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙' J& ~* b1 N, D" G
黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙
+ {9 `) t% M" H; @胡椒粉 少許 麻油 適量  
& K. k1 E+ @& xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:www.tvboxnow.com: j" X- G! J# }1 [2 r# A; V
1. 雞翼洗淨乾,放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細,煙肉煎香切碎備用。
! I4 l1 x  @3 X, h& m" H$ q9 dtvb now,tvbnow,bttvb2. 用少許油爆香蒜茸,把雞翼煎香,煎時兩邊灑下少許燒酒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a  r6 h: w8 |2 d; \; E
3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開,落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起,把餘下的煙肉灑在上面即成。www.tvboxnow.com7 [* x# c  H8 @( L
  tvb now,tvbnow,bttvb; D& G5 L+ `6 e" u. J/ `: g
小貼士:
! B  |8 C' b1 Y" @公仔箱論壇1. 很簡單的一道菜式,雞翼本身沒什麼咸味,味道全在湯汁上散發出來,但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點,若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。www.tvboxnow.com* k8 g0 t: Y( ]: \  C
2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。
作者: hewjerry    時間: 2008-4-8 07:58 PM

yummy! so delicious ^^
作者: minixd    時間: 2008-4-8 09:23 PM

thanks for sharing!
作者: cocoycyip    時間: 2008-4-9 01:46 AM

mmm....thank so much for sharing




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