標題:
[烹飪技巧]
白汁煙肉雞翼
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2008-4-8 07:40 PM
標題:
白汁煙肉雞翼
8 y' ~/ Z# h* n' Y5 `3 n
材料：
d |% V! V; [2 K5 E [公仔箱論壇
煙肉 3片
0 O7 X6 ^; M$ n- X- y* twww.tvboxnow.com
雞中翼 14隻
" F3 v* q+ U; W7 n0 E
花奶 1/2湯匙
/ O' R5 `, X+ r. B( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白菌忌廉湯 1罐
7 L4 E: J6 O+ S0 X3 ^- @) F+ Y
蒜茸 11/2茶匙
www.tvboxnow.com. a+ e" E3 }5 M
莞茜 少許
' ]- L( C# X" R1 K1 [! |* Ewww.tvboxnow.com
酒 少許
/ c- [: A- l7 ^. p5 P5 A+ F. K
醃料：
$ @2 S1 }; w& w' n
糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙
www.tvboxnow.com' c1 ^! r6 U3 k& C i
黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙
) ]! g' K: n7 X- H& E) e
胡椒粉 少許 麻油 適量
公仔箱論壇, m b% D0 L" l
做法：
$ L6 R, [' a$ [* f( w- T2 V公仔箱論壇
1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。
www.tvboxnow.com5 Z0 |/ N0 V2 Z* U2 Z0 I
2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。
' D$ U4 Q0 n# d
3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。
tvb now,tvbnow,bttvb0 a- n* K/ T! _. H: m% T4 h# V
; q5 X7 |% m0 e6 M公仔箱論壇
小貼士：
( c, _& N, B- ?% @
1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。
4 }* [/ n/ B3 V$ g
2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。
作者:
hewjerry
時間:
2008-4-8 07:58 PM
yummy! so delicious ^^
作者:
minixd
時間:
2008-4-8 09:23 PM
thanks for sharing!
作者:
cocoycyip
時間:
2008-4-9 01:46 AM
mmm....thank so much for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
