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標題: [烹飪技巧] 白汁煙肉雞翼 [打印本頁]

作者: tonyyyf 時間: 2008-4-8 07:40 PM 標題: 白汁煙肉雞翼

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材料：
煙肉 3片 ' r" ^, [0 }: |2 Q" k# C+ Y: G$ v  \
雞中翼 14隻
花奶 1/2湯匙公仔箱論壇$ I# N, [; i* i
白菌忌廉湯 1罐) w' S) F; B/ r4 G7 p
蒜茸 11/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ v' h( D9 h" r7 |  ]* o
莞茜少許
酒少許
　醃料： www.tvboxnow.com3 t, m9 ], T& l0 U( ^
糖 1/2茶匙生抽 1/2茶匙公仔箱論壇! l6 `; O! |# i* \! i* U
黑椒粉 1茶匙生抽 1/2茶匙公仔箱論壇) t& B- i/ y3 ^) e
胡椒粉少許麻油適量　
做法：
1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w) E, k" d9 }: X- Y6 ?3 i, u1 S
2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。* j! U( m" C$ e$ v) ]+ |$ S. X
3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。$ p0 T% o' w" A3 u
　
小貼士：www.tvboxnow.com  [6 s7 J# ]2 J: w+ V
1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。8 s. X! c$ E/ F# X; m
2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。

作者: hewjerry 時間: 2008-4-8 07:58 PM

yummy! so delicious ^^

作者: minixd 時間: 2008-4-8 09:23 PM

thanks for sharing!

作者: cocoycyip 時間: 2008-4-9 01:46 AM

mmm....thank so much for sharing

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