標題: [烹飪技巧] 白汁煙肉雞翼 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2008-4-8 07:40 PM     標題: 白汁煙肉雞翼

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材料：
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雞中翼 14隻 公仔箱論壇! P8 q. |4 r- G2 s: A
花奶 1/2湯匙 公仔箱論壇1 _2 m5 H- F. ]) a* b  U' O- t
白菌忌廉湯 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c, B; U* k: w' d
蒜茸 11/2茶匙
  {% i" t, x, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莞茜 少許
/ C$ `. a) c, ?5 g$ L" Y( [" p  L2 I5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 少許tvb now,tvbnow,bttvb9 t$ @& L+ }$ G" j/ j- B$ h
　 醃料：   P/ d+ M. C# T1 P. X/ x. f
糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙
& ]" ^* |% a: q+ Y# z黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙% p0 p; X: a$ K3 l
胡椒粉 少許 麻油 適量 　 tvb now,tvbnow,bttvb' L4 J0 w6 }& E. l% R# y" l
做法：公仔箱論壇5 {; d/ {! D, c  ]7 ^
1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。公仔箱論壇7 V5 Y, @8 C( O! C' i7 l) T" k
2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。tvb now,tvbnow,bttvb. n3 x& b, N! f% ~: J" d
3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。
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小貼士：
. V* m. A; D. Y% c: t- h公仔箱論壇1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。www.tvboxnow.com9 t8 G' w, s# c; T6 J, ~% I
2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。

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作者: hewjerry    時間: 2008-4-8 07:58 PM

yummy! so delicious ^^

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作者: minixd    時間: 2008-4-8 09:23 PM

thanks for sharing!

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作者: cocoycyip    時間: 2008-4-9 01:46 AM

mmm....thank so much for sharing

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