標題:
[烹飪技巧]
白汁煙肉雞翼
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2008-4-8 07:40 PM
標題:
白汁煙肉雞翼
( l# n6 G* C- s4 E x
材料:
( s# x' p' @" ]7 y; R! u; pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
煙肉 3片
. H/ p3 T% }. d; B! I3 H, ]
雞中翼 14隻
; {/ h# v* J1 W" U
花奶 1/2湯匙
/ ]3 O$ u6 U/ Q' G+ u
白菌忌廉湯 1罐
tvb now,tvbnow,bttvb, Q4 E' _9 N& y ^& q! t& @
蒜茸 11/2茶匙
; ]. W/ n3 B3 q* k) t公仔箱論壇
莞茜 少許
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q2 G5 E+ l9 F% b* v$ `, [2 b
酒 少許
1 s o# {0 w8 o公仔箱論壇
醃料:
" f- `( K6 _* ~+ V' a; v! ^
糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙
" u G0 W1 V, \6 b, \6 V2 x pwww.tvboxnow.com
黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb/ G' t# i- `) m& [0 a' M, Y) A0 F
胡椒粉 少許 麻油 適量
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f, P4 M) k' D& ^5 g( w+ Z% B
做法:
公仔箱論壇% v1 _- n5 C' C/ Z7 @
1. 雞翼洗淨乾,放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細,煙肉煎香切碎備用。
tvb now,tvbnow,bttvb" j* A+ U1 f1 A- c* q4 E9 k
2. 用少許油爆香蒜茸,把雞翼煎香,煎時兩邊灑下少許燒酒。
tvb now,tvbnow,bttvb. f# t+ g/ r# i3 ?: h
3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開,落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起,把餘下的煙肉灑在上面即成。
0 Y U) b1 |! P* c
5 g% t! y B8 s
小貼士:
& c) A( c+ h' N/ v2 ?www.tvboxnow.com
1. 很簡單的一道菜式,雞翼本身沒什麼咸味,味道全在湯汁上散發出來,但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點,若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。
0 @# X& {9 E# s5 S6 X* _- Stvb now,tvbnow,bttvb
2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。
作者:
hewjerry
時間:
2008-4-8 07:58 PM
yummy! so delicious ^^
作者:
minixd
時間:
2008-4-8 09:23 PM
thanks for sharing!
作者:
cocoycyip
時間:
2008-4-9 01:46 AM
mmm....thank so much for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0