標題:
[中式食譜]
蟹柳扒鴛鴦菜花
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-11-22 04:00 AM
標題:
蟹柳扒鴛鴦菜花
材料:
0 N0 ~/ ^* j. Ctvb now,tvbnow,bttvb
日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒
tvb now,tvbnow,bttvb- Z4 P) y6 i( ^
& E2 o: H( Y5 g) z7 w# | M0 B
/ P1 Z0 U' m- i8 f" Mtvb now,tvbnow,bttvb
調味芡汁：
" |! B2 {+ \. @+ D6 ]& \
上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
k/ s! W: N7 l* c* Z1 k
F+ M3 N) \( N# w2 q# D/ y/ Awww.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T8 n$ p3 H) t( _& S
做法:
8 g# j1 i* D0 F0 K
1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。
+ _; s6 r' d+ E5 n; u( kwww.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h5 T* @" z& K9 F' n+ O8 j
2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
% `! X, V- H' C# B3 S
7 D9 y Z: _7 R7 c5 c" \
3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。
4 A u8 ?6 G. ~/ a. r) ?' Vtvb now,tvbnow,bttvb
) T, x( r6 g$ p7 I1 c: j( @tvb now,tvbnow,bttvb
4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。
0 E! V4 r+ ]6 {+ v5 l) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
