標題: [中式食譜] 九層塔川椒雞球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-11-23 04:13 AM     標題: 九層塔川椒雞球

材料:     / G2 |" l! M! s; E( u$ d9 s; k# m
雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙
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3 i& a8 ]% {0 Ftvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞髀肉）：
3 ^( O8 X  W6 B+ Ptvb now,tvbnow,bttvb薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q; Y( C8 b& a; T

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7 K/ y' I; A) u; ^公仔箱論壇芡汁：
% o: K; a- q/ x2 d水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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做法:     
) I, f) z  h7 V. W  q" K公仔箱論壇1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。
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2. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。
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( g! L# e' {  T% e% @5 [9 Btvb now,tvbnow,bttvb3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。( t: d$ i' O* i& }& R

( W( E" h* f" ]4 |9 Otvb now,tvbnow,bttvb4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]+ R# o  m  K

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