標題:
[食肆地點]
天荒地老家常味 SEVVA
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-11-23 04:39 AM
標題:
天荒地老家常味 SEVVA
中環大子大廈頂樓的SEVVA，衣香鬢影。午飯、tea time、晚餐。香檳、牛扒、美景。絕對fine dinning。然而，原來熟客有best kept secret，魚湯米線、上湯雲吞、白汁雞皇飯、吉列豬扒飯……家常的味道，才是他們杯茶。
www.tvboxnow.com# o0 c/ v( B9 |2 m6 M1 [# J) q
^5 i$ N. E7 q: e8 S+ z6 u" t2 E
經理說，有律師熟客天天來，只吃同一款泰式肉碎煎蛋飯，年年月月，不吃不安。這些菜式，其實也是老闆Bonnae Gokson成長的回憶，那些good old days的味道，那些如夢似幻年華，如今都帶進餐廳中。一切看似平凡，但手工用料，卻細緻用心。魚湯米線，奶白湯底，濃郁甜潤，沒半點腥，原來不單魚下得足，還落了靚陳皮，辟了腥，吊起了鮮甜。白汁雞皇飯，用法國走地雞，雞胸都不會䊹，配泰國茉莉香米，喚回求學時代午飯的記憶。也許，外國人所謂的comfort food，我們朝思暮想的窩心味道，最終很難說準是甚麼一回事。但熟客們的死心塌地，卻告訴大家，有一種共同的記憶，已滲在這些味道中，直至天荒地老，成為Legend。
& \2 L& d) u$ s% w
tvb now,tvbnow,bttvb( l; i, x! W( p
7 N) t0 V& L& V7 ]7 Etvb now,tvbnow,bttvb
上湯雲吞$210
# u% l/ K3 W/ z, U
" }6 P+ M- S, u3 p' w, o8 p
# x, [) [" k" I$ b% z
白汁雞皇飯$420
' }" c' N& u" O) J7 }# }! Hwww.tvboxnow.com
3 c, P+ E- {2 ~3 A
0 x- I# }$ c# }% f9 m公仔箱論壇
吉列豬扒飯$420
www.tvboxnow.com+ `* ?) F5 G, Y. P6 o# K5 {4 d+ r
, [% M) K1 j& q公仔箱論壇
+ M$ d+ N" `, `! w0 X( |, j
老闆Bonnae Gokson，優雅時裝飲食人，卻富童心。看她的手機套，是日本設計師北村信彥（Nobuhiko Kitamura）的Hysteric Glamour黑超B，優雅與童真，高貴與家常，原來可以結合得如此精采。
, ?3 O; L1 m0 M! y
www.tvboxnow.com- q, j1 z( s/ [! f: N
SEVVA
www.tvboxnow.com& V0 K, n2 M1 H" i# T
地址：中環遮打道太子大廈
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
# x, [) [" k" I$ b% z
+ M$ d+ N" `, `! w0 X( |, j