標題: [中式食譜] 雪白菇燴蛋豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-11-26 05:00 AM     標題: 雪白菇燴蛋豆腐

材料
5 Z, \/ L2 s/ H- O. b& D公仔箱論壇雪白菇.....150公克
$ \# S' y) C' L$ w. utvb now,tvbnow,bttvb蛋豆腐.....1盒
2 x" S8 s# V' J$ ^6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蕃茄.....30公克
( {2 V  a; D+ x5 T' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋葵.....30公克www.tvboxnow.com/ C5 j( e; g9 d
蔥.....10公克www.tvboxnow.com2 S1 B! u3 a. `; f
太白粉水.....少許
1 ?4 U1 p4 z5 I9 a5 I, b公仔箱論壇紅蘿蔔片.....適量tvb now,tvbnow,bttvb1 \# [2 X% N/ p

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調味料" W! f! f" l& g: `
魚露.....1大匙
& p( J  A6 T% H: e3 D+ Vwww.tvboxnow.com香油.....少許. u* }; n! F- V) J2 z% {9 S1 G/ S  }: O0 `
水.....150㏄2 ?3 G: s2 F. _+ a7 n1 ^
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" w. ~3 a2 ~  K3 M8 _) e5 Ewww.tvboxnow.com作法
5 F; A! Q' P' W  S. t* Vtvb now,tvbnow,bttvb1.雪白菇切除蒂頭最下方處；蛋豆腐切小塊；秋葵汆燙至熟後切片；小蕃茄切片；蔥切段，備用。
6 w& c8 E1 H) ?- }: s公仔箱論壇     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t$ [! f& K0 N. ^5 A+ P
2.熱鍋，倒入適量的油，爆香作法1的蔥段，放入雪白菇、胡蘿蔔片炒勻，再加入水、龜甲萬料亭和露。
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3.再放入秋葵片、小蕃茄片、蛋豆腐塊略炒勻，最後以太白水勾芡，加少許香油提味即可起鍋。
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