標題: [中式食譜] 紅燒家常豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-11-26 05:00 AM     標題: 紅燒家常豆腐

材料
! a. U) o+ g& y% _公仔箱論壇板豆腐.....300公克/ t% }1 v, O% L* M7 r3 M
肉絲.....30公克
5 C1 Y/ I/ @( q' k5 M# b0 dtvb now,tvbnow,bttvb蔥絲.....10公克www.tvboxnow.com2 O  P2 U7 J6 a) B# g/ B( t
薑絲.....10公克
9 {8 `1 W) U; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒絲.....5公克www.tvboxnow.com* j0 ?' w( u* X- M

; `) m7 O! S' s  V( U/ rwww.tvboxnow.com
" Q! x, d2 H0 X$ s: J調味料/ _! R3 j, ?/ M! P* t
紅燒汁.....50㏄
) J7 [* G4 \& P9 |3 _& Q0 Q+ ^) itvb now,tvbnow,bttvb水.....50㏄www.tvboxnow.com0 [& I6 Q1 h: T: V2 b
太白粉水.....1小匙
' p! ~6 n, l, e) U8 `www.tvboxnow.com香油.....1/2小匙, i8 q9 R' Q# l: R# V

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1.豆腐切成厚1公分長寬約3公分的片狀。tvb now,tvbnow,bttvb' _/ ~- @5 I; y
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2.熱鍋，加入1大匙沙拉油（材料外），放入作法1的豆腐煎至兩面金黃色，盛起備用。
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9 z, d  A, k# F0 |9 o1 itvb now,tvbnow,bttvb3.續於作法2鍋中，加入1大匙沙拉油（材料外），以小火爆香蔥絲、薑絲和紅辣椒絲後，放入肉絲炒至變白散開，再加入紅燒汁和水翻炒。公仔箱論壇, o6 _0 _( m5 I9 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A. X* K; ]8 `( S
4.續放入作法2的豆腐以小火煮約2分鐘後，用太白粉水勾芡，淋上香油即可。

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