標題: [西式食譜] 巧達海鮮麵包湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-11-30 04:07 AM     標題: 巧達海鮮麵包湯

材料
1 {% g  e6 `" F( @, L: r+ ~tvb now,tvbnow,bttvb球型法國麵包.....2顆
7 q; K( E- p+ T8 G; P: g! R4 m公仔箱論壇蝦.....6尾
  I# }' N3 j, m0 C公仔箱論壇鯛魚丁.....50克公仔箱論壇; E+ x# K. }( w. F
蛤蠣.....適量+ p' z; M6 u3 X  K
魷魚丁.....40克7 m* t! X0 B+ M7 U% f
洋蔥丁.....50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G" U6 x3 S9 C, z2 ~. A# H. D
磨菇丁.....40克
7 D1 t6 u7 h. I$ l( V) E( }4 V蒜末.....30克公仔箱論壇/ K+ a& w, e9 _& V
tvb now,tvbnow,bttvb* p  G) n. w& o9 p: A

$ V' s& G, |. b% E2 ~調味料
3 t1 ~0 c8 d# b1 V0 ^5 s% z公仔箱論壇麵粉.....2大匙
( \5 d# S/ y* G7 z* J9 ^www.tvboxnow.com高湯.....300CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ], n' I  z5 G$ ~/ q# D
奶油.....1大匙
9 |) `3 q% q! C9 @3 Pwww.tvboxnow.com鮮奶油.....60CC
) ^* j1 U) z( G: dwww.tvboxnow.com鹽.....少許
1 ~% Y; F' {5 z8 I公仔箱論壇糖.....少許
+ V" N  [3 e" ?8 T( v# i3 I3 T. ?$ mtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉.....少許
/ t- q9 J$ u3 n& I6 o9 O( t  r巴西里末.....少許: S+ O2 Q) g- G3 d/ G! i& b5 K. w7 m* G
公仔箱論壇$ b) v6 w4 b& `4 P2 e, y0 X6 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M, ]8 P9 n3 ~1 ^" H' H+ y' e
作法
1 }9 E/ v4 }) E0 v" A, S8 y* `+ l! rwww.tvboxnow.com1.先將所有海鮮料，汆燙1~2分鐘後撈起瀝乾；將法國麵包頂部切至三分至二處不切斷，中心挖空，備用。
  o7 l/ V- z% j7 T9 A: x8 vtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com( K; @8 m5 ^) G7 h
2.取鍋放入奶油、蒜末、洋蔥末，一起拌炒至洋蔥變透明狀，放入麵粉炒勻後，再慢慢加入高湯，至濃湯狀。
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) o, X% i6 i+ N7 M5 k: D/ V3.放入作法1汆燙好的海鮮料與磨菇丁，再放入適量的黑胡椒、鮮奶油、鹽、糖調味，煮滾後即可填入作法1的法國麵包內，最後灑上適量的巴西里碎即可。1 A" U' N/ T9 L" |+ n2 u" t9 o- e3 X

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