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標題: [甜品] 春日開胃菜走上海風 [打印本頁]

作者: carolfeeling 時間: 2008-4-11 09:39 AM 標題: 春日開胃菜走上海風

梅漬番茄4 C8 @3 V0 @# ^. _" u
材料：公仔箱論壇1 I% [; W4 D# h. ?
小番茄30顆、梅子10顆、紫蘇梅5顆、白糖500克、白醋500ml tvb now,tvbnow,bttvb- v; h; X' T$ r; h) C" k M3 S
做法：
1.去皮小番茄燙熟後，泡冷水去皮。tvb now,tvbnow,bttvb! M: {) ~; h6 K- o
2.煮湯將白糖、白醋、梅子、紫蘇梅一起煮開放涼。tvb now,tvbnow,bttvb; |/ O( L$ c* `3 p d; i
3.泡湯將去皮的小番茄放入步驟2中冷藏2天即可。

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用梅子和糖、醋泡過的小番茄吃起來咸甜帶酸，口感很開胃。

作者: carolfeeling 時間: 2008-4-11 09:40 AM

蔥花芋頭 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A% c1 j6 x5 H* A( P& g( N0 s
材料：小芋頭10個、雞高湯適量、鹽及米酒適量、油30ml、蔥花20克、太白粉水適量 % r$ i1 M- y6 ?, a% l9 K- ^
做法：www.tvboxnow.com" s, b9 T1 J( n9 y3 o3 y; s
1.煮芋頭公仔箱論壇% C# t. [/ B' @0 q3 H. j
芋頭蒸熟去皮，鍋中放淹過芋頭的雞高湯，加鹽、米酒煮至入味。 tvb now,tvbnow,bttvb" D+ ~* W+ x; }1 C
2.炒蔥油+ s. p' k9 d r K
另起鍋放油，放入蔥花炒至香氣逼出。
3.淋蔥油9 n4 a; z3 v& u2 | x: p
將步驟2淋在步驟1上再勾芡即可。

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拌入了蔥花油，小芋頭頓時多了撲鼻的香氣，誘人食欲。

作者: carolfeeling 時間: 2008-4-11 09:40 AM

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烤麩 www.tvboxnow.com4 k! d/ i! Z: E8 C1 \" J0 V
材料：烤麩1塊，八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍、毛豆各少許www.tvboxnow.com: \, f/ Q! ]: H% J! c
醬汁：醬油15ml、蠔油15ml、胡椒適量、糖5克、雞高湯100ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v' J4 b: I: c) } p
做法：
1.油炸
烤麩剝成小塊，汆燙後炸至金黃色備用。 www.tvboxnow.com0 M# k; D3 G: E. r/ C
2.炒料
將八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍以熱油爆炒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V+ K4 c+ A. L" D, Y* ~* Y
3.加醬tvb now,tvbnow,bttvb: O( F9 z% s) l
續將烤麩加入步驟2後，加醬汁煮10分鐘至收乾即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 @$ n) x+ p4 [) j, R# s0 L5 Q

上海風的家常小菜，吸收了醬味的烤麩吃來香甜下飯。

作者: 宇宙麒麟 時間: 2008-4-11 09:00 PM

好香啊！好吃啊！可就是吃不到！

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