標題:
[甜品]
焦糖薯球
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-6 04:44 AM
標題:
焦糖薯球
材料
www.tvboxnow.com3 A7 h6 Q% {' }! E0 a& @( q+ o
新薯 2磅
% i5 X) \7 E& [www.tvboxnow.com
牛油 50克
: m5 P, {. \ S9 n# z, Z公仔箱論壇
砂糖 200克
/ w7 y& K s; r* a8 d0 L9 I9 @公仔箱論壇
公仔箱論壇& A' K' A* T) k$ e
/ Z+ b& {- Y" l$ k: X+ S/ z公仔箱論壇
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z0 [% t: R7 w F' l
1.新薯放入滾水烚熟，撈起放涼，用手直接撕皮或用削皮器削皮，未即時用可先存放雪櫃。
公仔箱論壇9 K5 g) v' w* ?- R; _
5 b B2 @2 _2 P3 z; A
2.臨開飯前半小時做焦糖，砂糖加入鑊，開小火，慢慢等砂糖融化成液體並開始冒泡，趕快加入牛油。
tvb now,tvbnow,bttvb- g1 K( r9 g9 h
; p' I! b- {7 {) } x0 b
3.加入薯仔不停翻動，至每個薯仔都沾上牛油糖漿，並開始轉成淡淡的焦糖色，待表面糖漿收稠，即可熄火上碟。
" @& J" P- U& X5 Y2 @; J/ ~" ~/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www.tvboxnow.com& p8 a+ K" y5 K) l, K4 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @; t1 c; V7 F o5 D) N* l+ }5 R
貼士
公仔箱論壇1 R, o( I/ ^0 \
砂糖加入牛油後要快速翻動，不然會結塊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
