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豬五花肉片.....150公克www.tvboxnow.com. J6 P* H9 |$ m. ]& V2 h; S
洋蔥.....1顆公仔箱論壇5 H, I. n E+ _3 w n1 p% P
; Y, H$ w$ t3 k4 w# j& V3 pBwww.tvboxnow.com* d4 H/ N; p {8 R
醬油.....30㏄公仔箱論壇: t1 j% Z/ y8 |) x( |: I0 s
米酒.....20㏄ 1 i# B" \% d7 B% Q" P) rwww.tvboxnow.com味醂.....10㏄www.tvboxnow.com8 W3 M6 Q( n$ `
糖.....15公克www.tvboxnow.com% Q/ P3 j1 M9 q/ m# T. I; E2 F
5 x. H+ p- b4 Y4 K0 j1 C1 dCwww.tvboxnow.com Z( X$ A. Z7 n( u& d, C9 J# R
黑胡椒粉.....1/2小匙www.tvboxnow.com( M5 s7 i% R# x' J
太白粉水.....適量 ( Z( E& ^3 s* h8 }; _" A公仔箱論壇公仔箱論壇, G7 X, n: C y6 P
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傳統餅皮麵糊.....適量 ' v9 L' }) y" n3 s2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 N, T; a9 n3 c$ Q; Q7 k4 U8 |+ H. Q公仔箱論壇4 l- v- J$ [7 j' l) H5 H* P
作法 $ C" O, z4 p- D6 G1.豬五花肉片切成約3公分長段狀；洋蔥去皮切粗絲，備用。 9 G) m( S& a. E, }1 bwww.tvboxnow.com公仔箱論壇, I9 r5 G6 d( C |3 @' q. j
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥絲香，再放入豬五花肉片炒至變色。 8 p( K6 \, g8 C. W% etvb now,tvbnow,bttvb% A& Y* a# p4 d
3.於作法2中加入材料B炒至入味，再以太白粉水勾芡，續炒至收汁，最後加入黑胡椒粉拌勻即為黑胡椒洋蔥燒肉餡。公仔箱論壇8 W" p" f; s' s
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4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，先在烤模中撒一些黑胡椒粉（份量外），再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。 5 W( y, }: |' K) gwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com' Y3 P) F* D- \# D# d! R, k
5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的黑胡椒洋蔥燒肉餡。 ' k x# x( Z% I* C9 e5 G% c' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m- u: T9 a1 C0 O
6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。 4 F4 `+ K8 V7 \2 K# }1 ]( f0 t; p& L, R$ u. j |+ Z/ U4 ]! S
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