標題: [西式食譜] 脆皮炸雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-8 03:59 AM     標題: 脆皮炸雞


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" a& Y& a5 D1 O' a3 Zwww.tvboxnow.com材料tvb now,tvbnow,bttvb9 c6 J3 u" f3 S( ^
雞胸.....1副
" W7 ]" i' @/ e' g' z! |7 P) |www.tvboxnow.com粉漿：麵粉.....50公克
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吉士粉.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P+ _8 o  z- H3 f2 C+ P
水.....3大匙. \/ m; \/ l; f+ i. s$ N5 q
沙拉油.....少許
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+ e2 i- d; a/ y: U0 _" gtvb now,tvbnow,bttvb醃料
7 G9 \' K5 V9 x  f5 k+ `公仔箱論壇醬油膏.....1大匙& ?6 D4 s( m3 o$ s$ y  W
五香粉.....少許
: J3 k: M( w( R+ h% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許www.tvboxnow.com5 S& M- t+ }5 e6 ?( X7 S5 v
肉桂粉.....少許
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糖.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m2 S1 u9 P" x% {* e; `
米酒.....1大匙9 a# h0 J+ B& ^( Y
蒜泥.....1大匙
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5 @/ {- I$ t5 Q8 J1 O' ~" o- u8 A' i# ltvb now,tvbnow,bttvb作法
3 T* V' e: c/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸洗淨切開成2大片，再切開拍打後加入所有醃料，拌勻醃漬約3小時，備用。
7 H+ g3 _0 [7 c, y1 ?) c. e& }www.tvboxnow.com. j# P6 O* E0 t$ k9 h
2.所有粉漿材料混合均勻，備用。公仔箱論壇* Q' M! _( l0 m5 L  {& j  F

  a0 `9 w. O/ f; j7 K公仔箱論壇3.將作法1的雞排均勻沾裹上作法2的粉漿，再放入160℃的油鍋中，以中小火炸熟至上色、撈出，轉大火再次放入雞排炸至外皮酥脆，撈出瀝乾油份即可。公仔箱論壇6 D. E( H. h+ N* F4 P% j
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4.食用時可依個人喜好，另撒入胡椒粉或辣椒粉增加風味。
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