標題: [中式食譜] 上湯腐皮卷 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2014-12-16 03:56 AM     標題: 上湯腐皮卷


* r' B1 _' b) E3 i公仔箱論壇材料:     
& P$ E: T+ b- \6 z6 ?6 R  X; n公仔箱論壇瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量
) J; C/ n7 q6 W; q5 @: G9 A; T5 Q6 Utvb now,tvbnow,bttvb
: ^3 s1 ]. {& O, U- B/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 H0 y. T7 |' ]8 b$ Q. W( kwww.tvboxnow.com調味:     
6 [, y4 J# U5 r( H公仔箱論壇生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
- X* b. |: p! O& V; E8 t公仔箱論壇
. z! a) v! c, s1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 c3 |, Q! s. {- m1 J% }. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
/ n) _7 E* `+ }8 l0 |" kwww.tvboxnow.com1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。
/ N7 e1 C+ z# e9 r. w% d( d: b& k% T8 i2 Q0 R. Y2 d7 C
2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。
; N% U( I7 b+ d% F3 P0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! A7 `' w8 U- _9 w6 U: x
3. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。: v2 r+ B% |9 Y5 s( M9 m: a
公仔箱論壇* _6 {' a: x! \: F) \# Z) a& g
4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^- P# K8 a5 _6 W6 |, @

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0