標題:
[中式食譜]
腰果露筍一口牛
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-16 03:57 AM
標題:
腰果露筍一口牛
3 b: J- |- U( f/ ^% ?/ j( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料:
公仔箱論壇. o( i! D& s: ?$ G, ~7 p# K! \: s
肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W. q: l Q1 o' J1 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?% g( o/ R3 O. m/ [
# w0 c. W# O3 `- [6 F. {/ v
調味醃料：
3 `- d+ f) s! ]1 F1 C1 ?* B BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
& W$ g* ~0 i% V6 _# [: b/ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k/ S0 `8 v9 ~6 J1 I! F
' b) j. T3 {3 R: [1 f9 q7 w
汁料：
0 c3 C9 z. I; `0 B* z公仔箱論壇
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
& V2 ~% C6 J1 X WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 c) I4 p+ p$ r- N( p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [" r& ]+ p3 J$ S9 L) r! w
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb% m ^& s+ ?7 r$ j; |
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
3 C9 M& Q7 Q: ^0 X$ Vwww.tvboxnow.com
www.tvboxnow.com/ Y: x" q$ q' N4 I* T
2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。
/ L. K5 G2 A* h; Q' c5 J) Y9 ?/ L公仔箱論壇
! s$ M1 O3 e g, k% Y" q2 y8 N公仔箱論壇
3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。
2 E! o: t3 {- }
公仔箱論壇- O" M1 R, b `8 ] `& ~* s6 f) j
4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。
公仔箱論壇6 k2 \ S5 v- D8 z
) z2 H- Y# `$ F' j$ W9 z* e
5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。
^4 n4 L, F" V8 L# Qwww.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
