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標題: [食肆地點] 長假前熱身 偷嘆最潮下午茶 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-12-16 04:43 AM     標題: 長假前熱身 偷嘆最潮下午茶

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Artesian Rum Warmer $128
  O' Y4 Z5 R3 w+ Z2 p5 t1 d9 @■熱的雞尾酒,非常罕見。將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內,香氣濃郁,喝起來喉頭有絲絲暖意。+ I0 Z0 l8 D8 T, N
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每次放長假前,工作總係排山倒海,做到冇停手。我唔理!今個下晝,唔想再收WhatsApp,都唔打算覆e-mail,我要畀大腦休息。喺就近鬧市,搵個舒服嘅地方靜一靜,嘆杯香醇濃茶,食幾件精緻小點。用半個下午,放空腦袋,整頓思緒,之後先有力氣,繼續作戰!公仔箱論壇; N5 ^$ ?: l+ |! ^+ N

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) f) }; K4 E8 w! }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■Rush先後在多間星級食肆任酒吧經理,經驗相當豐富。
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' \; T8 P. I- x7 n# ]捧着Wedgwood 享英式優雅  
4 e! ^* ^3 K7 m- M# g, b: b公仔箱論壇談到下午茶,馬上聯想起英國的紳士淑女、衣香鬢影、一枱高貴瓷器的優雅情景。Wedgwood最近就與尖沙嘴朗廷酒店聯乘推出英式下午茶。朗廷是源自倫敦的著名五星酒店,Wedgwood則是英國國寶級瓷器品牌,兩大強者合作,肯定有保證。tvb now,tvbnow,bttvb& A5 R$ Q! {/ v& o! e* z" J
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走進剛剛重開的Palm Court,果然富麗堂皇,大形水晶吊燈、亮麗的雲石地板、舒服寫意的大梳化……優雅悅目。雖然是平日,但幾近坐滿來喝下午茶的顧客,幸好地方寬廣,不覺壓迫,剛好周邊幾圍都是外國人,頓時好似去了倫敦旅行。公仔箱論壇0 g; B. a! I( M' g, I- U

* @# K* c+ _, c! a公仔箱論壇所有餐具自然是Wedgwood出品,那個座地高腳三層high tea架,原來是品牌專門設計,方便騰出餐枱空間,讓人吃得更自在。按照傳統,鹹的放最低層,雞肉小漢堡、蟹肉三文治,鬆軟好味。不過論到賣相吸引,還是首兩層的小甜餅,九款口味包括了以秋冬時令雜莓做的慕絲餅、覆盤子拿破崙、朱古力杯及檸檬撻等,配搭有酸有甜,而且造型可愛,能吃出層次感,件件有驚喜。
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; A$ f; F' f" _3 \: \8 w" c6 Q+ l" j; ewww.tvboxnow.com點心精采,茶亦講究。專門空運近廿款Wedgwood名茶到港,黑茶、白茶、花茶、香調茶,悉數齊備,更從英國派來專員教導酒店員工正宗的英式泡茶之道:黑茶兩分鐘,花茶則五至六分鐘,全部有根有據。不喜歡茶,還可以嘗試三款專為聖誕調配的雞尾酒。最驚喜的那杯竟是熱飲,將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內,香料味濃郁,飲起來,喉頭微溫,令繃緊的精神放鬆下來,十分舒服受用。www.tvboxnow.com( |7 ~* \$ I3 i9 l& f# K

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* ~4 o) B  K1 o9 h0 K/ ^公仔箱論壇■(左起)香滑的柚子朱古力杯、酸甜的紅莓酥及以草莓做成聖誕帽模樣的可愛朱古力撻,是我最愛的三款甜品。
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■經重新裝修後的Palm Court,一室優雅英式氣派,加上由Wedgwood精心設計的座地高腳三層high tea架,更顯優雅別緻,絕對是嘆下午茶上佳之地。一位$298,兩位$498。
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2 @( U# U& x! ~  Kwww.tvboxnow.com■空運Wedgwood茶葉約有廿款,最受歡迎是檸檬薑茶,對傷風有療效。
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Palm Court
" p. Y: P8 Y) a: ], xtvb now,tvbnow,bttvb 北京道朗廷酒店大堂
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- u9 ]  d9 E9 s1 R( r) L* Ywww.tvboxnow.com化身日本貴婦人 公仔箱論壇; |+ Z) ?3 }  l
IFC的稻菊向來午市後便會落場休息,最近竟然推出日式下午茶,夠晒驚喜!日式下午茶本已少見,加上海景,又多了印象分。鹹點及甜點分兩盤,份量很足。鹹點以正方漆盒送上,像個便當,好看又整齊,由冷盤、煮物、炸物、壽司到卷物都有,像個mini版稻菊tasting menu。
/ e( k5 V% }; u" s* k2 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 t5 S1 o! A6 E* T* ^燒沙甸魚乾、鱈魚乾,香脆開胃。自家製胡麻豆腐伴鮭魚籽,滑溜鮮味。日式梅子煮秋刀魚,時令肥厚。海膽拖羅卷,絕對襯得起中環的氣派。想不到連稻菊最出名的天婦羅都有!芝麻油炸的明太子魷魚卷,小小一顆像菓子,不油不膩,外脆內軟。www.tvboxnow.com! f  X( @3 I- m3 z

  U& }4 g" R( F1 z  P8 f' P8 k還有一大碟甜品,用的大部份是日本食材,口味亦偏和風。紅豆抹茶卷、藍莓芝士餅、黑糖豆乳布甸、北海道牛奶脆曲奇餅,還有靜岡直送士多啤梨及彩虹奇異果。吃着吃着,哎呀,怎麼覺得自己像在六本木嘆下午茶的闊太?
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7 w# n- U2 w$ p& ~5 m$ K, [稻菊和式下午茶 兩位$498起  
& Z) {" f) Y9 u8 Z* P: w5 O' j' { 鹹甜兼備,鹹點用正方漆盒盛載,份量不少;甜點約有五至六款,會隨時令轉換。 公仔箱論壇. c8 o; V- Q# z; K7 E% u
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V" I7 T3 H  R8 g. f3 @

& Y1 }) b4 Z8 m2 S$ i% I% l  HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。稻菊和式下午茶 兩位$498起0 o% A8 Y9 a6 P/ E9 T" y
■鹹甜兼備,鹹點用正方漆盒盛載,份量不少;甜點約有五至六款,會隨時令轉換。
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' m0 b3 O, j9 u# v! S) D% z. p3 a■豆乳布甸,用的是北海道牛乳,乳香清新,配上黑糖甜味柔和。. ?- L! ^+ P; W9 s6 [: t

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2 ?. p4 \' \+ p■紅豆綠茶卷,用上日本綠茶粉及日本紅豆,軟綿鬆香,清甜不膩。[/url]     
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稻菊  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L! O; J1 [/ l0 ?% S' ^) K1 \
香港中環金融街四季酒店
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' i1 }0 b; ^9 f9 T8 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九重貓山王出沒注意 www.tvboxnow.com" M0 {2 b/ a+ D7 Y1 x
先要承認,挑選這個百分百貓山王下午茶,只因我是個徹頭徹尾的榴槤狂迷,但首次在港島區開分店、並以貓山王做主打的沛公甜品,夠膽在耀華街推出貼近五百元的全新貓山王下午茶「茶榴」,的確對一眾貓山王粉絲來說是種極大誘惑。
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不吃榴槤的老闆為了帶來不一樣的貓山王體驗,八款下午茶美點中,竟然有榴槤做的春卷及咖喱角,前者脆卜卜外皮包着純榴槤肉,脆軟兼備,不過還是不及咖喱角來得特別,濃濃的貓山王竟然與咖喱味出奇地相襯,不會覺得古古怪怪,非常有趣。數到最驚喜的,一定是榴槤墨西哥薄脆,nachos配芝士及荳蓉等平常已吃過不少,怎可能想像得到,它竟然能蘸點榴槤,一片一口,香脆之後,滿口貓山王的餘韻,救命,今次真的是欲罷不能。tvb now,tvbnow,bttvb4 R1 p$ t9 w4 e

$ T3 z( v& @4 u0 X2 G# tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然,我不得不說,八款美食再加一杯榴槤飲品,肥之外,其實都會膩,但作為榴槤迷,除了滿足還是滿足。難怪有人竟然連點兩個茶榴仍說不夠!
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茶榴 二人份$488公仔箱論壇1 u% ]' l- K* s& x  s1 f
■刻意加入多士、春卷,令afternoon tea的感覺更完整。www.tvboxnow.com8 g( T% f7 ~0 M5 h+ j
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榴槤墨西哥薄脆! H+ a5 f7 S. B) d% j
■想不到榴槤同nachos都夾得埋,不過真的有點膩。
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花式榴冰 $98
" @" Q/ X& Y, {' t) e; `■貓山王打成幼滑冰粒,入口沒有撲鼻的榴槤味,但在喉嚨慢慢散發,正!
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沛公甜品貓山王專門店
: q  r' A+ e6 K8 k& x. g7 U* h5 p1 Ctvb now,tvbnow,bttvb銅鑼灣耀華街丹納中心

作者: coolbaby4010    時間: 2014-12-17 12:24 AM

榴槤墨西哥薄脆覺得古古怪怪, 真的有驚喜




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