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標題: [食肆地點] 長假前熱身 偷嘆最潮下午茶 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-12-16 04:43 AM     標題: 長假前熱身 偷嘆最潮下午茶

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Artesian Rum Warmer $128- o$ T2 k, }' c# }3 z
■熱的雞尾酒,非常罕見。將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內,香氣濃郁,喝起來喉頭有絲絲暖意。www.tvboxnow.com; h! H+ j4 y2 H5 I9 G( `2 h
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每次放長假前,工作總係排山倒海,做到冇停手。我唔理!今個下晝,唔想再收WhatsApp,都唔打算覆e-mail,我要畀大腦休息。喺就近鬧市,搵個舒服嘅地方靜一靜,嘆杯香醇濃茶,食幾件精緻小點。用半個下午,放空腦袋,整頓思緒,之後先有力氣,繼續作戰!
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% R4 L0 q% T( l# twww.tvboxnow.com■Rush先後在多間星級食肆任酒吧經理,經驗相當豐富。tvb now,tvbnow,bttvb, P2 ?. g/ g1 b! J
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捧着Wedgwood 享英式優雅  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~  H5 Y! c* a& H6 N1 N0 V! ?
談到下午茶,馬上聯想起英國的紳士淑女、衣香鬢影、一枱高貴瓷器的優雅情景。Wedgwood最近就與尖沙嘴朗廷酒店聯乘推出英式下午茶。朗廷是源自倫敦的著名五星酒店,Wedgwood則是英國國寶級瓷器品牌,兩大強者合作,肯定有保證。www.tvboxnow.com" q4 T, w7 V: d# ]" t) z

3 i. @1 P, [0 n% ]www.tvboxnow.com走進剛剛重開的Palm Court,果然富麗堂皇,大形水晶吊燈、亮麗的雲石地板、舒服寫意的大梳化……優雅悅目。雖然是平日,但幾近坐滿來喝下午茶的顧客,幸好地方寬廣,不覺壓迫,剛好周邊幾圍都是外國人,頓時好似去了倫敦旅行。
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( ]. J9 l/ e2 q" @0 Y! @, y& \公仔箱論壇所有餐具自然是Wedgwood出品,那個座地高腳三層high tea架,原來是品牌專門設計,方便騰出餐枱空間,讓人吃得更自在。按照傳統,鹹的放最低層,雞肉小漢堡、蟹肉三文治,鬆軟好味。不過論到賣相吸引,還是首兩層的小甜餅,九款口味包括了以秋冬時令雜莓做的慕絲餅、覆盤子拿破崙、朱古力杯及檸檬撻等,配搭有酸有甜,而且造型可愛,能吃出層次感,件件有驚喜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \" `( L! y0 Y0 p6 ^7 C

( {- T, x6 C2 K5 I5 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點心精采,茶亦講究。專門空運近廿款Wedgwood名茶到港,黑茶、白茶、花茶、香調茶,悉數齊備,更從英國派來專員教導酒店員工正宗的英式泡茶之道:黑茶兩分鐘,花茶則五至六分鐘,全部有根有據。不喜歡茶,還可以嘗試三款專為聖誕調配的雞尾酒。最驚喜的那杯竟是熱飲,將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內,香料味濃郁,飲起來,喉頭微溫,令繃緊的精神放鬆下來,十分舒服受用。www.tvboxnow.com& u0 L( Z/ a; l+ ?: v. j5 ?
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3 e: U, d( |  o3 @5 b- k# Z% F■(左起)香滑的柚子朱古力杯、酸甜的紅莓酥及以草莓做成聖誕帽模樣的可愛朱古力撻,是我最愛的三款甜品。公仔箱論壇! d  t  {% N) Q  T% |0 p" {( H

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Ginger Spice $128TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n) P7 M4 v/ T
■拔蘭地及朱古力味道相配,甜香醇美。tvb now,tvbnow,bttvb) @* F* Q; f' A9 V2 R; K8 c

8 z2 o! h( f; U7 N% c; yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
& Q$ P( ^3 w* C# Q5 wtvb now,tvbnow,bttvbEclair 每件$36
) a, E# r$ s9 ?. c& r2 O■以時令野莓及玉桂焦糖等材料做出五款新口味,非常應節。
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■經重新裝修後的Palm Court,一室優雅英式氣派,加上由Wedgwood精心設計的座地高腳三層high tea架,更顯優雅別緻,絕對是嘆下午茶上佳之地。一位$298,兩位$498。* f1 J) j8 j& Y! Y  g2 m6 t
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% d" r) d" B7 X4 Q$ A公仔箱論壇■空運Wedgwood茶葉約有廿款,最受歡迎是檸檬薑茶,對傷風有療效。
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Palm Courttvb now,tvbnow,bttvb5 Z5 {1 {' |- x1 v$ J7 S
北京道朗廷酒店大堂 7 A' J, Z. i/ D* ?6 z
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化身日本貴婦人
; [9 `! Q$ o, F2 d/ Rtvb now,tvbnow,bttvbIFC的稻菊向來午市後便會落場休息,最近竟然推出日式下午茶,夠晒驚喜!日式下午茶本已少見,加上海景,又多了印象分。鹹點及甜點分兩盤,份量很足。鹹點以正方漆盒送上,像個便當,好看又整齊,由冷盤、煮物、炸物、壽司到卷物都有,像個mini版稻菊tasting menu。
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燒沙甸魚乾、鱈魚乾,香脆開胃。自家製胡麻豆腐伴鮭魚籽,滑溜鮮味。日式梅子煮秋刀魚,時令肥厚。海膽拖羅卷,絕對襯得起中環的氣派。想不到連稻菊最出名的天婦羅都有!芝麻油炸的明太子魷魚卷,小小一顆像菓子,不油不膩,外脆內軟。
. `3 I& L& R; ]8 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J$ a7 S# X$ t/ r8 I% i: h
還有一大碟甜品,用的大部份是日本食材,口味亦偏和風。紅豆抹茶卷、藍莓芝士餅、黑糖豆乳布甸、北海道牛奶脆曲奇餅,還有靜岡直送士多啤梨及彩虹奇異果。吃着吃着,哎呀,怎麼覺得自己像在六本木嘆下午茶的闊太? www.tvboxnow.com8 V1 W* X% A! _% ?; t

4 L: U( [. }) Q2 U' ~2 A0 \8 R公仔箱論壇稻菊和式下午茶 兩位$498起  www.tvboxnow.com4 o. [( H2 r9 d' l5 F: _
鹹甜兼備,鹹點用正方漆盒盛載,份量不少;甜點約有五至六款,會隨時令轉換。 www.tvboxnow.com9 L! `: i( j0 d: w- m" f7 R! a8 y

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+ F/ R: K0 s4 j, ^4 U$ cwww.tvboxnow.com稻菊和式下午茶 兩位$498起
1 Q6 t- z1 y+ U7 b3 ~- U- Y■鹹甜兼備,鹹點用正方漆盒盛載,份量不少;甜點約有五至六款,會隨時令轉換。www.tvboxnow.com: D# C' u9 p5 t! ~% P; f# J
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. Z+ ?# D6 [; a公仔箱論壇■豆乳布甸,用的是北海道牛乳,乳香清新,配上黑糖甜味柔和。& T2 z% t; y* W) K# Z

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■紅豆綠茶卷,用上日本綠茶粉及日本紅豆,軟綿鬆香,清甜不膩。[/url]     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H, Q: L  n9 \# p
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稻菊  tvb now,tvbnow,bttvb+ G( t' h4 }1 H% C% n
香港中環金融街四季酒店
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3 A, {  E1 I7 l' e4 P公仔箱論壇九重貓山王出沒注意
' {" p( z+ p' b- `" Gwww.tvboxnow.com先要承認,挑選這個百分百貓山王下午茶,只因我是個徹頭徹尾的榴槤狂迷,但首次在港島區開分店、並以貓山王做主打的沛公甜品,夠膽在耀華街推出貼近五百元的全新貓山王下午茶「茶榴」,的確對一眾貓山王粉絲來說是種極大誘惑。www.tvboxnow.com+ F" [- ?( R% V# Y* I1 O

3 m2 _- ^' X; Y, o0 m) G( Q; CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不吃榴槤的老闆為了帶來不一樣的貓山王體驗,八款下午茶美點中,竟然有榴槤做的春卷及咖喱角,前者脆卜卜外皮包着純榴槤肉,脆軟兼備,不過還是不及咖喱角來得特別,濃濃的貓山王竟然與咖喱味出奇地相襯,不會覺得古古怪怪,非常有趣。數到最驚喜的,一定是榴槤墨西哥薄脆,nachos配芝士及荳蓉等平常已吃過不少,怎可能想像得到,它竟然能蘸點榴槤,一片一口,香脆之後,滿口貓山王的餘韻,救命,今次真的是欲罷不能。公仔箱論壇/ ~# X( ?, E0 B- w- T
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雖然,我不得不說,八款美食再加一杯榴槤飲品,肥之外,其實都會膩,但作為榴槤迷,除了滿足還是滿足。難怪有人竟然連點兩個茶榴仍說不夠! www.tvboxnow.com" d* \: @' S) v# ~% Z
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茶榴 二人份$488www.tvboxnow.com/ G  Z. V, N9 @( k1 m1 v  d
■刻意加入多士、春卷,令afternoon tea的感覺更完整。
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榴槤墨西哥薄脆www.tvboxnow.com" f& I+ _( j. Q
■想不到榴槤同nachos都夾得埋,不過真的有點膩。
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花式榴冰 $98www.tvboxnow.com& Y- h$ E- x4 c1 M4 j9 g
■貓山王打成幼滑冰粒,入口沒有撲鼻的榴槤味,但在喉嚨慢慢散發,正!公仔箱論壇: n# ]( r, \8 \/ v/ w3 G5 ]3 p' |

8 I! ^0 p8 ~. _; K! Swww.tvboxnow.com沛公甜品貓山王專門店 ( S( l! o  e0 @2 p8 W4 V0 n4 c
銅鑼灣耀華街丹納中心

作者: coolbaby4010    時間: 2014-12-17 12:24 AM

榴槤墨西哥薄脆覺得古古怪怪, 真的有驚喜




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