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標題: [食肆地點] 長假前熱身 偷嘆最潮下午茶 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-12-16 04:43 AM     標題: 長假前熱身 偷嘆最潮下午茶

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1 ~2 r/ M0 D5 h" }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Artesian Rum Warmer $128TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K2 ~. Y6 C7 s' R$ T
■熱的雞尾酒,非常罕見。將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內,香氣濃郁,喝起來喉頭有絲絲暖意。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T- D  R& s( N2 g( w! L
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每次放長假前,工作總係排山倒海,做到冇停手。我唔理!今個下晝,唔想再收WhatsApp,都唔打算覆e-mail,我要畀大腦休息。喺就近鬧市,搵個舒服嘅地方靜一靜,嘆杯香醇濃茶,食幾件精緻小點。用半個下午,放空腦袋,整頓思緒,之後先有力氣,繼續作戰!
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■Rush先後在多間星級食肆任酒吧經理,經驗相當豐富。
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4 [- q+ [" l7 Wwww.tvboxnow.com捧着Wedgwood 享英式優雅  公仔箱論壇* Z+ R' \) g$ U$ Q+ N0 J9 t& a& |
談到下午茶,馬上聯想起英國的紳士淑女、衣香鬢影、一枱高貴瓷器的優雅情景。Wedgwood最近就與尖沙嘴朗廷酒店聯乘推出英式下午茶。朗廷是源自倫敦的著名五星酒店,Wedgwood則是英國國寶級瓷器品牌,兩大強者合作,肯定有保證。www.tvboxnow.com; M, G2 h* ~9 ]" }: `7 x5 H: r

, f' Q( G& p+ f' v( ^1 Z公仔箱論壇走進剛剛重開的Palm Court,果然富麗堂皇,大形水晶吊燈、亮麗的雲石地板、舒服寫意的大梳化……優雅悅目。雖然是平日,但幾近坐滿來喝下午茶的顧客,幸好地方寬廣,不覺壓迫,剛好周邊幾圍都是外國人,頓時好似去了倫敦旅行。. }4 p; K+ p( w% h' r
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所有餐具自然是Wedgwood出品,那個座地高腳三層high tea架,原來是品牌專門設計,方便騰出餐枱空間,讓人吃得更自在。按照傳統,鹹的放最低層,雞肉小漢堡、蟹肉三文治,鬆軟好味。不過論到賣相吸引,還是首兩層的小甜餅,九款口味包括了以秋冬時令雜莓做的慕絲餅、覆盤子拿破崙、朱古力杯及檸檬撻等,配搭有酸有甜,而且造型可愛,能吃出層次感,件件有驚喜。) h, X% G6 A" Q# p( {) v+ y) Q* _

- s1 p/ m0 P8 k2 R; J% X: q點心精采,茶亦講究。專門空運近廿款Wedgwood名茶到港,黑茶、白茶、花茶、香調茶,悉數齊備,更從英國派來專員教導酒店員工正宗的英式泡茶之道:黑茶兩分鐘,花茶則五至六分鐘,全部有根有據。不喜歡茶,還可以嘗試三款專為聖誕調配的雞尾酒。最驚喜的那杯竟是熱飲,將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內,香料味濃郁,飲起來,喉頭微溫,令繃緊的精神放鬆下來,十分舒服受用。
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■(左起)香滑的柚子朱古力杯、酸甜的紅莓酥及以草莓做成聖誕帽模樣的可愛朱古力撻,是我最愛的三款甜品。
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Ginger Spice $128
! N- l" u' a6 P  q1 q公仔箱論壇■拔蘭地及朱古力味道相配,甜香醇美。公仔箱論壇: u6 S# i  ]; r0 ?( W' j1 Q  r
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' @2 I6 I6 I- l6 ]4 k7 [公仔箱論壇■以時令野莓及玉桂焦糖等材料做出五款新口味,非常應節。tvb now,tvbnow,bttvb5 n9 F* H* Z$ T' F/ k1 W0 F
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) X+ G* ~* u9 Ntvb now,tvbnow,bttvb■經重新裝修後的Palm Court,一室優雅英式氣派,加上由Wedgwood精心設計的座地高腳三層high tea架,更顯優雅別緻,絕對是嘆下午茶上佳之地。一位$298,兩位$498。www.tvboxnow.com( M8 f0 h0 t  @/ B+ U0 G

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■空運Wedgwood茶葉約有廿款,最受歡迎是檸檬薑茶,對傷風有療效。www.tvboxnow.com& h8 q4 S+ w" ~; h" O
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Palm Court
! i5 c7 K: B! ]+ b$ K- sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 北京道朗廷酒店大堂 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B5 m& ?3 f& x% M5 e# {! l6 a
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化身日本貴婦人 tvb now,tvbnow,bttvb& i! H$ r) m' f+ L
IFC的稻菊向來午市後便會落場休息,最近竟然推出日式下午茶,夠晒驚喜!日式下午茶本已少見,加上海景,又多了印象分。鹹點及甜點分兩盤,份量很足。鹹點以正方漆盒送上,像個便當,好看又整齊,由冷盤、煮物、炸物、壽司到卷物都有,像個mini版稻菊tasting menu。
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燒沙甸魚乾、鱈魚乾,香脆開胃。自家製胡麻豆腐伴鮭魚籽,滑溜鮮味。日式梅子煮秋刀魚,時令肥厚。海膽拖羅卷,絕對襯得起中環的氣派。想不到連稻菊最出名的天婦羅都有!芝麻油炸的明太子魷魚卷,小小一顆像菓子,不油不膩,外脆內軟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @8 D* a+ ?# S; i6 _5 r, P

0 G8 }  l4 M1 e3 G7 _# C- c1 f還有一大碟甜品,用的大部份是日本食材,口味亦偏和風。紅豆抹茶卷、藍莓芝士餅、黑糖豆乳布甸、北海道牛奶脆曲奇餅,還有靜岡直送士多啤梨及彩虹奇異果。吃着吃着,哎呀,怎麼覺得自己像在六本木嘆下午茶的闊太?
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稻菊和式下午茶 兩位$498起  
' b. E$ H4 G! A' ?& X) ], |www.tvboxnow.com 鹹甜兼備,鹹點用正方漆盒盛載,份量不少;甜點約有五至六款,會隨時令轉換。   n: F; Q4 d0 ?: D9 m7 t
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稻菊和式下午茶 兩位$498起
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■豆乳布甸,用的是北海道牛乳,乳香清新,配上黑糖甜味柔和。+ r8 u9 n1 z" K2 S' Y; _/ m
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■紅豆綠茶卷,用上日本綠茶粉及日本紅豆,軟綿鬆香,清甜不膩。[/url]     tvb now,tvbnow,bttvb! @4 N, H( T8 h7 K; G4 F. @
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稻菊  公仔箱論壇5 P/ U/ l1 N- j% q
香港中環金融街四季酒店
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3 j2 i, `9 G4 T公仔箱論壇九重貓山王出沒注意 www.tvboxnow.com4 x; }8 I; W$ y2 y" M9 a
先要承認,挑選這個百分百貓山王下午茶,只因我是個徹頭徹尾的榴槤狂迷,但首次在港島區開分店、並以貓山王做主打的沛公甜品,夠膽在耀華街推出貼近五百元的全新貓山王下午茶「茶榴」,的確對一眾貓山王粉絲來說是種極大誘惑。
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不吃榴槤的老闆為了帶來不一樣的貓山王體驗,八款下午茶美點中,竟然有榴槤做的春卷及咖喱角,前者脆卜卜外皮包着純榴槤肉,脆軟兼備,不過還是不及咖喱角來得特別,濃濃的貓山王竟然與咖喱味出奇地相襯,不會覺得古古怪怪,非常有趣。數到最驚喜的,一定是榴槤墨西哥薄脆,nachos配芝士及荳蓉等平常已吃過不少,怎可能想像得到,它竟然能蘸點榴槤,一片一口,香脆之後,滿口貓山王的餘韻,救命,今次真的是欲罷不能。
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! ^4 y& p5 U2 o1 I% p- {tvb now,tvbnow,bttvb雖然,我不得不說,八款美食再加一杯榴槤飲品,肥之外,其實都會膩,但作為榴槤迷,除了滿足還是滿足。難怪有人竟然連點兩個茶榴仍說不夠!
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2 [# O3 N% |2 N: X( XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
/ f* J2 W2 s3 b/ ?' dwww.tvboxnow.com茶榴 二人份$488www.tvboxnow.com! g& H) R0 }  B7 [, B2 T
■刻意加入多士、春卷,令afternoon tea的感覺更完整。
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# e* Z$ ?( G' Z, c* T榴槤墨西哥薄脆www.tvboxnow.com9 w$ b& n. \7 _
■想不到榴槤同nachos都夾得埋,不過真的有點膩。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D* K( M2 g4 h" _  X5 m: N  [
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花式榴冰 $98www.tvboxnow.com% Y6 S3 z7 C1 j8 ?1 g) p  A+ @
■貓山王打成幼滑冰粒,入口沒有撲鼻的榴槤味,但在喉嚨慢慢散發,正!
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沛公甜品貓山王專門店 tvb now,tvbnow,bttvb! ~+ t2 X* A& _5 k+ v2 L9 G
銅鑼灣耀華街丹納中心

作者: coolbaby4010    時間: 2014-12-17 12:24 AM

榴槤墨西哥薄脆覺得古古怪怪, 真的有驚喜




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