標題: [食肆地點] 長假前熱身　偷嘆最潮下午茶 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-16 04:43 AM     標題: 長假前熱身　偷嘆最潮下午茶

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Artesian Rum Warmer　$128- o$ T2 k, }' c# }3 z
■熱的雞尾酒，非常罕見。將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香氣濃郁，喝起來喉頭有絲絲暖意。www.tvboxnow.com; h! H+ j4 y2 H5 I9 G( `2 h
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每次放長假前，工作總係排山倒海，做到冇停手。我唔理！今個下晝，唔想再收WhatsApp，都唔打算覆e-mail，我要畀大腦休息。喺就近鬧市，搵個舒服嘅地方靜一靜，嘆杯香醇濃茶，食幾件精緻小點。用半個下午，放空腦袋，整頓思緒，之後先有力氣，繼續作戰！
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% R4 L0 q% T( l# twww.tvboxnow.com■Rush先後在多間星級食肆任酒吧經理，經驗相當豐富。tvb now,tvbnow,bttvb, P2 ?. g/ g1 b! J
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捧着Wedgwood　享英式優雅  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~  H5 Y! c* a& H6 N1 N0 V! ?
談到下午茶，馬上聯想起英國的紳士淑女、衣香鬢影、一枱高貴瓷器的優雅情景。Wedgwood最近就與尖沙嘴朗廷酒店聯乘推出英式下午茶。朗廷是源自倫敦的著名五星酒店，Wedgwood則是英國國寶級瓷器品牌，兩大強者合作，肯定有保證。www.tvboxnow.com" q4 T, w7 V: d# ]" t) z

3 i. @1 P, [0 n% ]www.tvboxnow.com走進剛剛重開的Palm Court，果然富麗堂皇，大形水晶吊燈、亮麗的雲石地板、舒服寫意的大梳化……優雅悅目。雖然是平日，但幾近坐滿來喝下午茶的顧客，幸好地方寬廣，不覺壓迫，剛好周邊幾圍都是外國人，頓時好似去了倫敦旅行。
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( ]. J9 l/ e2 q" @0 Y! @, y& \公仔箱論壇所有餐具自然是Wedgwood出品，那個座地高腳三層high tea架，原來是品牌專門設計，方便騰出餐枱空間，讓人吃得更自在。按照傳統，鹹的放最低層，雞肉小漢堡、蟹肉三文治，鬆軟好味。不過論到賣相吸引，還是首兩層的小甜餅，九款口味包括了以秋冬時令雜莓做的慕絲餅、覆盤子拿破崙、朱古力杯及檸檬撻等，配搭有酸有甜，而且造型可愛，能吃出層次感，件件有驚喜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \" `( L! y0 Y0 p6 ^7 C

( {- T, x6 C2 K5 I5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點心精采，茶亦講究。專門空運近廿款Wedgwood名茶到港，黑茶、白茶、花茶、香調茶，悉數齊備，更從英國派來專員教導酒店員工正宗的英式泡茶之道：黑茶兩分鐘，花茶則五至六分鐘，全部有根有據。不喜歡茶，還可以嘗試三款專為聖誕調配的雞尾酒。最驚喜的那杯竟是熱飲，將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香料味濃郁，飲起來，喉頭微溫，令繃緊的精神放鬆下來，十分舒服受用。www.tvboxnow.com& u0 L( Z/ a; l+ ?: v. j5 ?
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3 e: U, d( |  o3 @5 b- k# Z% F■（左起）香滑的柚子朱古力杯、酸甜的紅莓酥及以草莓做成聖誕帽模樣的可愛朱古力撻，是我最愛的三款甜品。公仔箱論壇! d  t  {% N) Q  T% |0 p" {( H

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Ginger Spice　$128TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n) P7 M4 v/ T
■拔蘭地及朱古力味道相配，甜香醇美。tvb now,tvbnow,bttvb) @* F* Q; f' A9 V2 R; K8 c

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& Q$ P( ^3 w* C# Q5 wtvb now,tvbnow,bttvbEclair　每件$36
) a, E# r$ s9 ?. c& r2 O■以時令野莓及玉桂焦糖等材料做出五款新口味，非常應節。
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■經重新裝修後的Palm Court，一室優雅英式氣派，加上由Wedgwood精心設計的座地高腳三層high tea架，更顯優雅別緻，絕對是嘆下午茶上佳之地。一位$298，兩位$498。* f1 J) j8 j& Y! Y  g2 m6 t
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% d" r) d" B7 X4 Q$ A公仔箱論壇■空運Wedgwood茶葉約有廿款，最受歡迎是檸檬薑茶，對傷風有療效。
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Palm Courttvb now,tvbnow,bttvb5 Z5 {1 {' |- x1 v$ J7 S
北京道朗廷酒店大堂 7 A' J, Z. i/ D* ?6 z
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化身日本貴婦人
; [9 `! Q$ o, F2 d/ Rtvb now,tvbnow,bttvbIFC的稻菊向來午市後便會落場休息，最近竟然推出日式下午茶，夠晒驚喜！日式下午茶本已少見，加上海景，又多了印象分。鹹點及甜點分兩盤，份量很足。鹹點以正方漆盒送上，像個便當，好看又整齊，由冷盤、煮物、炸物、壽司到卷物都有，像個mini版稻菊tasting menu。
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燒沙甸魚乾、鱈魚乾，香脆開胃。自家製胡麻豆腐伴鮭魚籽，滑溜鮮味。日式梅子煮秋刀魚，時令肥厚。海膽拖羅卷，絕對襯得起中環的氣派。想不到連稻菊最出名的天婦羅都有！芝麻油炸的明太子魷魚卷，小小一顆像菓子，不油不膩，外脆內軟。
. `3 I& L& R; ]8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J$ a7 S# X$ t/ r8 I% i: h
還有一大碟甜品，用的大部份是日本食材，口味亦偏和風。紅豆抹茶卷、藍莓芝士餅、黑糖豆乳布甸、北海道牛奶脆曲奇餅，還有靜岡直送士多啤梨及彩虹奇異果。吃着吃着，哎呀，怎麼覺得自己像在六本木嘆下午茶的闊太？ www.tvboxnow.com8 V1 W* X% A! _% ?; t

4 L: U( [. }) Q2 U' ~2 A0 \8 R公仔箱論壇稻菊和式下午茶　兩位$498起  www.tvboxnow.com4 o. [( H2 r9 d' l5 F: _
鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。 www.tvboxnow.com9 L! `: i( j0 d: w- m" f7 R! a8 y

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+ F/ R: K0 s4 j, ^4 U$ cwww.tvboxnow.com稻菊和式下午茶　兩位$498起
1 Q6 t- z1 y+ U7 b3 ~- U- Y■鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。www.tvboxnow.com: D# C' u9 p5 t! ~% P; f# J
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. Z+ ?# D6 [; a公仔箱論壇■豆乳布甸，用的是北海道牛乳，乳香清新，配上黑糖甜味柔和。& T2 z% t; y* W) K# Z

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■紅豆綠茶卷，用上日本綠茶粉及日本紅豆，軟綿鬆香，清甜不膩。[/url]     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H, Q: L  n9 \# p
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稻菊  tvb now,tvbnow,bttvb+ G( t' h4 }1 H% C% n
香港中環金融街四季酒店
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3 A, {  E1 I7 l' e4 P公仔箱論壇九重貓山王出沒注意
' {" p( z+ p' b- `" Gwww.tvboxnow.com先要承認，挑選這個百分百貓山王下午茶，只因我是個徹頭徹尾的榴槤狂迷，但首次在港島區開分店、並以貓山王做主打的沛公甜品，夠膽在耀華街推出貼近五百元的全新貓山王下午茶「茶榴」，的確對一眾貓山王粉絲來說是種極大誘惑。www.tvboxnow.com+ F" [- ?( R% V# Y* I1 O

3 m2 _- ^' X; Y, o0 m) G( Q; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不吃榴槤的老闆為了帶來不一樣的貓山王體驗，八款下午茶美點中，竟然有榴槤做的春卷及咖喱角，前者脆卜卜外皮包着純榴槤肉，脆軟兼備，不過還是不及咖喱角來得特別，濃濃的貓山王竟然與咖喱味出奇地相襯，不會覺得古古怪怪，非常有趣。數到最驚喜的，一定是榴槤墨西哥薄脆，nachos配芝士及荳蓉等平常已吃過不少，怎可能想像得到，它竟然能蘸點榴槤，一片一口，香脆之後，滿口貓山王的餘韻，救命，今次真的是欲罷不能。公仔箱論壇/ ~# X( ?, E0 B- w- T
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雖然，我不得不說，八款美食再加一杯榴槤飲品，肥之外，其實都會膩，但作為榴槤迷，除了滿足還是滿足。難怪有人竟然連點兩個茶榴仍說不夠！ www.tvboxnow.com" d* \: @' S) v# ~% Z
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茶榴　二人份$488www.tvboxnow.com/ G  Z. V, N9 @( k1 m1 v  d
■刻意加入多士、春卷，令afternoon tea的感覺更完整。
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榴槤墨西哥薄脆www.tvboxnow.com" f& I+ _( j. Q
■想不到榴槤同nachos都夾得埋，不過真的有點膩。
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花式榴冰　$98www.tvboxnow.com& Y- h$ E- x4 c1 M4 j9 g
■貓山王打成幼滑冰粒，入口沒有撲鼻的榴槤味，但在喉嚨慢慢散發，正！公仔箱論壇: n# ]( r, \8 \/ v/ w3 G5 ]3 p' |

8 I! ^0 p8 ~. _; K! Swww.tvboxnow.com沛公甜品貓山王專門店 ( S( l! o  e0 @2 p8 W4 V0 n4 c
銅鑼灣耀華街丹納中心

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作者: coolbaby4010    時間: 2014-12-17 12:24 AM

榴槤墨西哥薄脆覺得古古怪怪, 真的有驚喜

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