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標題: [藥膳] 淡奶鯽魚湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-12-17 04:07 AM     標題: 淡奶鯽魚湯

材料:
5 K- ~! @4 a5 r6 rtvb now,tvbnow,bttvb鯽魚一條,白胡椒5粒,淡花奶20克,薑10克,蔥10克,鹽、雞精各適量。tvb now,tvbnow,bttvb! f; I9 E, Y' I% {
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做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb7 M- m( Y" L5 f. U- C
將鯽魚?洗後抹乾,30%油溫拉油,小火清燉40分鐘。薑蔥起鍋後放入鯽魚,再加淡奶。, O7 n* ]  M( K( H

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鯽魚又名鮒魚,《呂氏春秋》載:「魚火之美者,有洞庭之鮒。」可知自古為人崇尚。鯽魚所含的蛋白質優、齊全、易於消化吸收。是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源,常食可增強抗病能力。

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