標題:
[食肆地點]
淺水灣海邊燒烤香
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-17 04:52 AM
標題:
淺水灣海邊燒烤香
[/url]
0 ^! b7 T" s- B. c5 utvb now,tvbnow,bttvb
■打開巨型摺窗，無敵沙灘景盡現眼前，是飲酒聊天的好地方。
tvb now,tvbnow,bttvb/ U: ~& y1 a2 W" k
www.tvboxnow.com5 H. p+ ~* R' |8 H" X2 R
睇外國劇，常常見到海邊餐廳，小小的一間、木造，讓人穿着比堅尼，踢着人字拖，坐低飲杯七彩雞尾酒。想不到，這天開車到淺水灣兜風，竟然給我發現這樣的酒吧餐廳，小巧精緻，優美得似一個浪漫的夢。
公仔箱論壇3 {* O" y: b! o/ o( n7 [, P
% y' I- ?3 i. Q U0 Q. y, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
說的就是座落淺水灣新商場The Pulse地下的Limewood，正正就位於公共更衣室附近，與沙灘只是幾步之遙，佔盡地利。時值冬天，淺水灣不算熱鬧，沙灘上只得幾對情侶和十數遊客，冷清卻不失浪漫。尤其是當餐廳的大玻璃摺窗打開後，室外的海景就在眼前，坐在當窗的吧枱前，看看人，也同時被看，差點以為自己身在峇里。
: M3 \& g2 U3 `9 d7 D" kwww.tvboxnow.com
. O2 {# F- z, w+ F! ?; @% q6 A8 ]0 Jtvb now,tvbnow,bttvb
身為燒烤餐廳兼酒吧，Limewood分區明顯，一邊為高腳枱酒吧區，可以三五知己對海嘆兩杯；另一邊為用餐區，開放式廚房，舒適卡座，拍拖一流。環境滿分，食物也有驚喜。原來總廚是雲咸街Fish& Meat的Russell，這位天才廚師18歲在君悅酒店實習時已備受賞識，後被引薦到英國小鎮Bray連續25年得三星的Waterside Inn工作，後來又跟過名廚Gordon Ramsay，絕對系出名門。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G: `4 @9 h' k
www.tvboxnow.com! |: Z) q7 p3 |( g3 v8 e
今次他以海鮮及燒烤作主打，為Limewood設計了新菜式，令客人在優美的海景前，放鬆心情，享受casual dining的樂趣。菜式帶點fusion，加入不少香料，充滿熱帶氣息。像燒魚，很多餐廳有賣，Russell卻用特調的薑、蒜、黑糖、醋均勻抹在魚上，用蕉葉包好，慢火燒20分鐘。魚肉細嫩滑溜，配上青木瓜片同吃，甜酸有致，非常開胃。另一道青咖喱雞髀，原來是大廚的comfort food，法國走地雞用泰式咖喱煮，肉質保持彈性，香而不辣，吃出椰漿的香濃，大人細路，手執一隻，吃不停口，共同享受沙灘上的漫妙時光。
5 ]' Q3 L1 Z' h, Ttvb now,tvbnow,bttvb
5 S1 u$ @' L+ c- V! y% q5 i' W: C7 o
tvb now,tvbnow,bttvb' m( j- b+ V0 D4 r3 j' |
1 t$ x2 }1 O0 R5 y- G
# F0 H a4 o$ J2 q4 X* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
燒海鯛伴辣椒青木瓜 $245
6 A: w; G; z) \6 Y2 ~! |公仔箱論壇
■餐廳的燒烤很有水準，鯛魚以慢火燒20分鐘，魚肉仍然嫩滑，伴青木瓜沙律同吃，很有熱帶風情。
* G! V6 _ x- M; T
: U( j2 b/ T; z/ w9 ]1 Z
N; Q6 B- g& \: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
■（左起）加了鮮菠蘿的Pink Colada（$95）、鮮紅誘人的Pomegranate and Watermelon（$120）和清爽的Cucumber Cooler（$110）。
5 h7 W" { m- ~ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 E6 N- @) T$ A. J公仔箱論壇
1 P, X: s1 C: y( V, v& `! f
淺水灣海灘道灘畔商場
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
[/url] 
tvb now,tvbnow,bttvb' m( j- b+ V0 D4 r3 j' |
