標題: [中式食譜] 牛肉芋絲雜菜沙律 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2008-4-13 01:39 AM     標題: 牛肉芋絲雜菜沙律

材料
6 n5 g: J! _+ ?! H5 `6 ewww.tvboxnow.com芋 頭  1/2 個 % F, f) P, r! E+ c1 S: P
火 鍋 用 的 牛 肉 片 250 g% D( |. d3 P1 {) U' g: V* |0 L: g
馬 鈴 薯 2 個
9 d" |7 `, W2 B南 瓜 120 g
, }% f# }8 |; z2 a9 q西 蘭 花 1/2 個
' b& `0 C/ G+ \% E$ \; Z5 Jwww.tvboxnow.com紅 燈 籠 椒 1 個
1 V7 H! `  n/ {1 }6 g生 菜 適 量
+ ]- q8 o# Q( r+ Z: g9 c" M- Ptvb now,tvbnow,bttvb
& Z9 l# A5 ?, p6 N3 S' {公仔箱論壇
2 x" S, b$ e* h( G! [. C7 F* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味份量
) J+ W: n9 `# `1 u# X$ r+ kwww.tvboxnow.com日 本 醋 1/3 杯
) ?& d: L" w1 |0 ]5 A公仔箱論壇豆 瓣 醬 1 ~ 2 茶 匙公仔箱論壇. x  Z6 i( d8 l7 v4 u& q
砂 糖 1 茶 匙+ [* X+ Z. m$ D7 @
白 芝 麻 少 許
4 ^/ L3 |. b* ^2 W    . q' y4 n6 h4 n* S4 s* g$ l9 N, x2 B0 K

& G3 a  _8 A6 s. p5 u8 w" C* p做法 公仔箱論壇6 z7 i) y1 D% F  H
將 芋 絲 切 成 容 易 入 口 的 長 度 ， 灼 熟 ； 馬 鈴 薯 去 皮 後 ， 切 成 小 塊 ， 灼 熟 ； 西 蘭 花 用 鹽 水 灼 熟 ； 除 去 南 瓜 的 核 和 蒂 後 ， 切 成 小 塊 ， 放 進 微 波 爐 煮 熟 ； 紅 燈 籠 椒 切 成 圈 狀 。
+ Y' K5 K: {0 m% D) n公仔箱論壇將 牛 肉 片 逐 片 放 進 盛 滿 熱 水 的 鍋 中 灼 熟 ， 當 肉 色 轉 變 後 便 可 取 出 ， 熟 後 放 進 冰 水 中 冷 卻 ， 再 澄 乾 水 份 。 * E- w) R  x) u" v- J
將 A 的 材 料 混 合 攪 勻 ， 做 成 鹹 甜 醬 汁 。
9 m+ m6 j4 \) e. o3 E' Gtvb now,tvbnow,bttvb將 已 切 好 的 生 菜 鋪 在 器 皿 上 ， 然 後 盛 好 （ 1 ） 和 （ 2 ） ， 再 澆 上 （ 3 ） 及 灑 上 白 芝 麻 。
3 e1 ?) d0 ]% c/ [tvb now,tvbnow,bttvb烹 調 重 點 ：
% R* F4 U0 L0 W+ }8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可 以 作 為 主 菜 的 沙 律 是 低 卡 路 裏 的 健 康 美 食 。 加 上 了 蘊 含 豐 富 食 物      纖 維 的 芋 絲 和 多 種 蔬 菜 ， 便 讓 您 能 盡 情 地 攝 取 食 物 纖 維 。

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