標題:
[健康資訊]
選擇非基改黃豆 喝對豆漿靠得住
[打印本頁]
作者:
yuki1219mylove
時間:
2014-12-19 09:38 AM
標題:
選擇非基改黃豆 喝對豆漿靠得住
【華人健康網記者張世傑／台北報導】基因改造食品一直是民眾關心話題，特別是在食品安全風暴下，連小學生吃的營養午餐，都蒙上「大量餵食基因改造飼料級黃豆」的隱憂，專家強調，基改黃豆對身體健康的影響仍有爭議，恐怕引發過敏反應，千萬不可小覷。
( K2 }0 W+ e( C8 _5 b% X" W: X. F
- P2 Z" \% ^$ n( v M/ I
, ]& ?5 f* m! e% L3 R, W2 vwww.tvboxnow.com
台灣豆類製品 9成都是基因改造
( j5 V m* p* f" A. t* G' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇# h$ s8 a3 Z9 `2 i1 N* v
營養師游承逸指出，台灣人熱愛吃豆類製品，每人每年吃掉高達11公斤的黃豆，其中高達9成都是基因改造黃豆；這些對健康的影響仍有爭議的基因改造黃豆，成為每天的早餐，甚至流入小學的營養午餐，恐讓學童健康蒙上陰霾。
+ q, ?5 N& t- C4 W3 ]5 s: g/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( B, S) Y+ L) f
事實上，國外有學者認為，基因改造作物可能因為過敏物質生成基因的轉入，而造成人體過敏現象。奧地利、義大利科學家在2008年分別發表報告指出，基因改造大豆所餵養的豬不能生育，顯示長期食用基因改造作物，動物的生育能力和免疫能力有負面影響的疑慮。
tvb now,tvbnow,bttvb5 k% z$ M8 S. N2 X: S6 _: N
6 I5 t: }; }4 Ywww.tvboxnow.com
營養師游承逸認為，雖然對於基因改造的研究仍有許多爭議，但鼓勵關心健康問題的消費者，盡量選擇非基因改造的食品。
$ {1 q" h% b' s( V8 x7 n! T
6 O3 R& [/ l" }% c公仔箱論壇
2 ?2 [' Q1 ~0 X$ [, [: S! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
基改與非基改黃豆 不容易分辨
( N, Y7 Z- d) g9 }
( w& \# B" z G公仔箱論壇
基本上，基改與非基改黃豆很不容易分辨，不論外觀、顏色，或是味道，幾乎一模一樣，至於網路謠傳「黑色黃豆臍就是基改黃豆」，這僅是一種謠傳，因為黃豆不只有白臍，也有黑臍，是看品種而定，至於是否為基因改造黃豆，需要經過檢驗才能知道。
, M5 f) |. y% W
; O" M1 x8 j" k* d1 J$ h8 x
游承逸營養師強調，一般而言，非基改黃豆含有蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂、大豆異黃酮、礦物質、膳食纖維、皂素及植物固醇等營養成分，對人體健康有幫助，尤其是黃豆蛋白佔整顆黃豆的35%以上，更是不可或缺的優質營養素。
) a7 z" V- x4 \* q# U1 P4 H1 b& K) J
: V6 n. z" b% w4 a! ]2 j$ Gtvb now,tvbnow,bttvb
挑選非基改黃豆 喝豆漿好處多
+ j" ^4 ~3 |- q3 C, e
# v0 M) b/ ^1 |6 F7 O
同時目前已經有許多研究證實，黃豆中的營養成分對人體有很好的健康益處，例如：美國藥物食品管理局（FDA）建議，每日攝取25公克的黃豆蛋白，並配合低飽和油脂和膽固醇的飲食，對人體健康有幫助。
# W2 t- n& r8 @, W! \) Ftvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb* O6 D& _& d' O
因此民眾可以輕鬆的透過喝豆漿，來得到黃豆所提供滿滿的營養素，可以達到很好的保健效果。另外，豆類中的大豆異黃酮、植物固醇及卵磷脂等營養成份，也被研究證實具有很好的保健功效。
7 y# b$ K. N# J$ s; f) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb- ? t) c' C# T/ f# n( U. s' N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k. @# d# |- @7 A; ~8 d1 X8 p
購買非基因改造黃豆 消費者停看聽
6 n! ] }/ k6 B2 w; u" \& J6 R3 [1 m
# d+ `4 W7 V# u3 @' C6 a D, V
營養師游承逸指出，如果消費者想要購買非基因改造黃豆，或是非基因改造黃豆製造的產品，可以選擇包裝有標示「非基因改造」的商品，也可以選擇有IP（Identity-Preserved）認證的黃豆。
S' W7 L; ^) s4 y1 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V B. g# W$ K- q3 n: F4 H+ M
因為IP認證為加拿大黃豆品種的鑑別系統，它規範從選種、播種、種植、除草、防蟲、收成、包裝、加工到運送，以及到購買者手中的整個過程，確保消費者購買的黃豆為單一品種，且為非基因改造的優良黃豆。
8 k; e/ X; q7 V: o. H3 z公仔箱論壇
1 b+ x( p/ W* S) J公仔箱論壇
另外，黃豆生產國的官方證明，或是業者自行送驗的報告書，也可以當作非基因改造黃豆的佐證。同時建議廠商應落實營養標示，降低消費者疑慮；政府也應做好定期檢驗，並公布檢測調查結果，為消費者飲食安全健康把關。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
