標題:
[中式食譜]
鴛鴦戲水
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-21 05:47 AM
標題:
鴛鴦戲水
( C7 K3 `3 o" x公仔箱論壇
) {. }/ Y1 w. Y) {2 s d( e& M4 I
材料
7 }( S. @0 t0 H5 e [www.tvboxnow.com
大乳鴿.....2隻
- n. z# V C! Y7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑片.....80公克
+ U! l) }& b7 h/ u2 l; T# w1 J/ y) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
青蔥.....50公克
! d# t( A- M- z- R# l; |
蒜頭.....15公克
7 z- u, O% n8 c2 X2 ?! A+ P* Pwww.tvboxnow.com
辣椒.....15公克
tvb now,tvbnow,bttvb$ h/ W: x& ]; ^! s$ t$ O
醬油.....300公克
) s% W4 S. Q, Z$ |; v0 E公仔箱論壇
冰糖.....60公克
! ]3 H M* b* w7 Y: htvb now,tvbnow,bttvb
水.....1000公克
7 d% J. j$ A) ^8 Q. V4 v1 V
滷包.....1包
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V; z- g B/ X1 I! l3 B7 \$ A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O$ n& j j7 y: f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e1 v% \: w/ g
醋水：
$ K+ f/ x4 v1 K# ~0 H t: e
清水.....150公克
6 v: _6 K& G& ^: L6 {- K/ l
白醋.....50公克
! o3 |$ @2 w @/ B
麥芽糖.....65公克
/ E4 l; m- T. {: f
紹興酒.....10公克
tvb now,tvbnow,bttvb4 g& Z6 m+ R- ?* M% d
紅醋.....30公克
$ T% |: J% M' @/ e1 {5 M4 R% T公仔箱論壇
檸檬.....2片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l: H5 H* w2 ?$ X
5 ^' r. ?1 U, l5 g( R0 v2 n
) x. W8 k! }4 r0 ~5 I' |3 l0 w9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作法
' X7 `) b5 I1 `! }9 V& {' Y; l
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
公仔箱論壇9 N7 m8 U P$ p0 I2 s5 b
www.tvboxnow.com& w* O; E6 x9 O* t* Y7 ]# ]
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
公仔箱論壇# U, H$ A" L- o& T7 L. u6 T
k% p" x' [% n0 l+ V$ Y0 s
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
tvb now,tvbnow,bttvb$ {6 N% P2 O/ W3 Z3 `
" N3 k3 K& J% y* b- P: y$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。
) n4 t" R% r* M; f: f1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
