標題: [西式食譜] 燒木桶威士忌焗肋排 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-22 04:50 AM     標題: 燒木桶威士忌焗肋排

材料
& B- z* Z: [. a( K  stvb now,tvbnow,bttvbBBQ豬肋骨　1條tvb now,tvbnow,bttvb0 J/ E$ r4 b4 c) W8 z
Laphroaig Select Cask Islay Single Malt Scotch Whisky　100毫升
; `9 r9 t5 @) K' jtvb now,tvbnow,bttvb黑糖　3湯匙
) z( \  [( z8 w; G8 k% u7 K, q喼汁　1湯匙/ e% [) U1 ?1 u! p% x
番茄醬　3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a+ Q% {$ O0 I' C  |6 y
檸檬（擠汁）　1個tvb now,tvbnow,bttvb' J% r9 Y% Y: b( l9 X9 {
英式黃芥末　1湯匙
  K, f5 Z0 E; _  [鹽或黑胡椒　適量
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做法
2 Z. q7 u  H4 L5 S/ U0 Z! r0 X' r①豬肋骨抹乾水份放淺盆中，倒入威士忌酒浸至少兩小時或過夜，浸完的酒倒掉不要。www.tvboxnow.com0 W* g' U; P( {7 e2 f6 P' F% I

' G( g3 Z8 D. h3 ]# ^②攤開錫紙，放上豬肋骨，撒上鹽和黑胡椒，要把錫紙緊緊貼實封好，不要有空隙。放入已預熱焗爐，以攝氏150度焗45分鐘。
6 z( u1 v  R- C, P3 }- t0 cwww.tvboxnow.com公仔箱論壇3 G- i) Z! I. L
③把黑糖、喼汁、番茄醬、檸檬汁及英式黃芥末混成醬料，取出焗過的豬肋骨，塗抹醬料，不用封面，直接再放入焗爐以攝氏150度再多焗15分鐘即成。

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