標題: [中式食譜] 雞柳炒荔芋條 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-27 04:07 AM     標題: 雞柳炒荔芋條

材料:     
% ?& _0 K+ m( y+ }雞髀肉250克、荔芋100克（切條）、西芹1棵、紅蘿蔔100克、蒜頭1粒（切片）) A  u) c9 @8 ~" e) c! ?* p2 M, N
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調味醃料：
( P: p% z& M1 G# X$ H公仔箱論壇生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙
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' P4 r" V; e  y4 j3 B公仔箱論壇芡汁：清水6湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 H4 g, [+ H$ O5 v7 z4 K0 Y
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1.將雞髀肉切幼條，與醃料拌勻待一會兒。" V# d" V' P9 m' U5 b. K
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2.將芋頭去皮切幼條，再用油半煎炸熟。
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3.將西芹及紅蘿蔔切幼條。
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4.燒1至2湯匙油落鑊炒合雞肉，再加入芋頭條、西芹及紅蘿蔔炒透，然後埋芡即成。
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