標題: [中式食譜] 涼拌鵝肉 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-1-1 04:09 AM     標題: 涼拌鵝肉


5 z; p5 b  j. F5 C( xtvb now,tvbnow,bttvb
7 ~  T2 f/ o+ ?材料
8 q9 l* ~) z' C鵝胸肉.....1/2斤6 \  [( ?) m1 n# h/ [8 `3 X3 U
薑絲.....1/2杯www.tvboxnow.com7 j* g# ^9 \$ c6 ^5 {8 j6 p& \7 w
辣椒絲.....1/4杯' W& u  a" U% v) F; O0 R3 x; P
芹菜段.....1/2杯
; f8 F/ ]  s  i3 W; Y" T& {tvb now,tvbnow,bttvb
  `% \5 _7 x! h- o6 F" g' G- P  Q2 X/ L+ h4 A
調味料
7 n+ X) ^$ k  x) m2 fwww.tvboxnow.com淡醬油.....1又1/2大匙
2 B& i0 F+ P6 A! ^( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒.....1大匙
* Q1 U. s. ~/ Jtvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2大匙www.tvboxnow.com. R) N6 [; j- h% q0 `

6 \0 q0 U3 w% T" V1 D5 _www.tvboxnow.com
" I0 r# o- a& W作法公仔箱論壇, x7 {/ l" V5 }. I4 K/ w
(1)將鵝胸肉洗淨後抹上少許鹽，加水用大火煮沸，再改中火煮至血水放出即可熄火，蓋上鍋蓋將鵝肉燜熟，撈起待涼後再切成薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R* g$ |) T" x3 {- ^

! S# M0 F0 o4 v8 _公仔箱論壇(2)將芹菜段用熱水汆燙後沖冷水，再瀝乾水份備用。7 m0 X8 ]- @3 L/ o

$ R9 E: j6 c7 g" L. h, c(3)將調味料與鵝肉片拌均勻，醃入味後再將其他材料放入拌勻，盛盤時，可用筷子先將鵝肉片排好，再將其他材料鋪上，最後淋上醬汁即可。
( c- U' o$ @8 W: ?2 R5 Ttvb now,tvbnow,bttvb
2 t5 M6 u+ O: p# t) stvb now,tvbnow,bttvb

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0