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標題: [西式食譜] 周打帶子魚湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-1-2 04:12 AM 標題: 周打帶子魚湯

材料:    tvb now,tvbnow,bttvb2 b7 W# y" B  }7 I- T
急凍帶子肉120克（解凍，切粒）、青衣魚柳120克（解凍，切粒）、南瓜件180克（去皮，切粒）、馬鈴薯（細）2隻（去皮，切粒）、洋蔥片1/4個、全脂牛奶1杯、上湯3/4杯、梳打餅適量
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb" m& b2 C& C8 x  t) {1 J
鹽1/3茶匙、黑胡椒少許調味料：鹽半茶匙、黑胡椒少許、橄欖油1湯匙www.tvboxnow.com  R4 B) K" m$ C9 F/ w# j$ W
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做法:    1 J2 E7 U' o, @6 @) O. R
1.帶子肉及魚柳以鹽及黑胡椒醃5分鐘備用。8 P" t  h" n4 i( a7 C- b4 W8 s

2.南瓜及馬鈴薯隔水蒸5分鐘。. ?" P: s& R' j% t; {* p
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3.起鑊爆香洋蔥片，加入南瓜肉及馬鈴薯，注入牛奶及上湯拌勻，煮至湯汁微滾。7 j' j2 F9 c! T+ l
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4.另起鑊將帶子及魚肉煎至七成熟，放入湯中拌勻。: n3 S2 f* _7 ~; D
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5.加鹽及黑胡椒調味，淋上橄欖油，撒灑上梳打餅片即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v$ |9 R* p* Y2 ^, d- S

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