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標題: [中式食譜] 上湯芋絲蘭度魚鬆 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-1-3 04:06 AM 標題: 上湯芋絲蘭度魚鬆

材料:    www.tvboxnow.com' k! o* u+ k8 G1 Z
芥蘭12?、火鍋芋絲1小盒、鯪魚膠1量杯半、蒜頭2粒（切片煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片6片（煎香）、雞湯1 3/4量杯、魚露2茶匙、蔥花2湯匙6 q% Z' f# D* J  ~5 `& `; N/ z0 C+ f
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做法:    www.tvboxnow.com. c3 ?. G( ]5 |6 ^" m6 b, o
1.將芥蘭摘淨，切短度備用。
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2.芋絲沖洗濾淨備用。將鯪魚膠煎香，然後切斜件備用。1 Y" ^+ U- R: T3 O: s! q
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3.將芥蘭度下乾鑊烘炒一會，注入雞湯及魚露煮滾，再加入芋絲燴煮一會兒。

4.乾煎鯪魚膠一會兒後，加入雞湯料之中，再加入蒜片、薑片及甘筍片煮滾，上碟再撒上蔥花即成。% q+ ]6 J- ^4 e7 ]
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