標題: [中式食譜] 腸蝦米燴茄子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-3 04:06 AM     標題: 腸蝦米燴茄子

材料:     
0 n+ \! f; }9 @: r" vtvb now,tvbnow,bttvb茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙
9 ~: o6 t6 c" o4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:     
: H& J2 S, M$ @/ u6 d+ U4 @1.將茄子切成長條。
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5 T3 Q  D  P4 {7 H- @7 v6 n3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。
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( O+ E  ?$ G2 P8 ]8 K3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。- A' d, T* C6 F" w

& W6 s, D) @  M# F& Z; bwww.tvboxnow.com4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?" x& Y% u. j  |
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5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。
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6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。
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