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標題: [中式食譜] 南瓜椒醬肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-1-10 04:28 AM     標題: 南瓜椒醬肉

材料:     
9 ^* P& Z2 X' h" B. [3 @2 ~0 @www.tvboxnow.com豬頸肉150克(切粒)、南瓜300克(切粒)、紅辣椒2隻(切粒)、豆角或玉豆數條(切粒)、冬菇6隻(浸軟後切粒)、炸香花生1/3杯、生粉水適量4 B* l% \7 a# _* b: y/ f

* b0 y  k) i7 X$ I1 Gwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com6 F+ Q8 H6 B/ p/ ^
調味醃料(豬肉): www.tvboxnow.com/ y0 y& `3 M' a
生抽1茶匙、糖少許 調味料: 豆瓣醬1湯匙、麵豉醬1平湯匙、糖1湯匙、生抽1茶匙、清水半杯公仔箱論壇+ U8 z" S6 h) O1 }- Y1 W

5 @9 U, S' |6 C  b7 atvb now,tvbnow,bttvb* j2 R+ s1 I; G5 ^( M
做法:     6 E7 G: H$ ^& P. e4 ^
1.將豬頸肉切粒.與醃料拌勻待一會兒。將其他材料切粒。
2 ~3 P. y6 L0 {7 K, w! f/ ytvb now,tvbnow,bttvb
7 U8 q4 Y! I, F* d" j  mwww.tvboxnow.com2.燒2湯匙下鑊炒合肉粒,加入南瓜粒兜炒吸取肉味。再加入紅椒、豆角、玉豆冬菇兜炒。逐款加入調味料炒透,最後注入水,煮片刻至入味。www.tvboxnow.com; x8 L  X5 E" Q

3 w9 h; T# @/ S' A9 _# O5 P3.用生粉水埋芡後,加入炸脆花生拌勻即成。www.tvboxnow.com$ Z  Q8 Z; R7 [0 _3 X; J9 W
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