標題:
[中式食譜]
西芹香蒜牛柳粒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-1-10 04:29 AM
標題:
西芹香蒜牛柳粒
材料:
tvb now,tvbnow,bttvb: K2 e, v9 ` i/ z! l
西芹6安士（切斜件）、牛柳6安士（切大粒）、蒜片3粒（煎香）、甘筍片8片（煎香）、乾蔥片2粒（煎香）
0 }- o0 n7 ]1 T" K5 }公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb6 w; b3 ]8 p/ c
* h1 D1 K- J6 \. T* B+ xwww.tvboxnow.com
調味醃料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U1 }8 `1 {$ m; |# v+ l. V% P, v( Z
生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙
公仔箱論壇8 m, A+ ]$ l6 X0 p' I
5 e$ v1 I, q* D5 K9 `9 _1 Nwww.tvboxnow.com
' _8 r2 b9 i4 C+ r! i& s
做法:
5 ~$ u* [) V, t }
1.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。
8 e8 b) [ Z6 S1 k公仔箱論壇
0 P" z- z9 H1 {# e2 Y
2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟，取出備用。
; V0 ]; z5 T5 k. w# Ptvb now,tvbnow,bttvb
) T0 [& b( W5 j z
3.在牛柳粒表面拍上少許生粉，半煎炸至僅熟，取出備用。
www.tvboxnow.com0 l5 d9 [* b+ |- X! [
公仔箱論壇. S3 o* V$ z# Y) C- J8 u
4.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片，然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。
% ^( B+ W0 ?9 ~
' k8 C% W# H- F( ?( [2 q* C
5.加入汁料炒合，加入少許尾油炒合，即可上碟。
9 H4 \; i9 F7 s; _% J
0 F- n: c1 x9 m O6 p/ qtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
