坚持专业精神到最后一天 老巷味道飘进历史tvb now,tvbnow,bttvb) d8 _$ P) o- Y. J; m. c* M
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今天是头条路陋巷众小食营业的最后一天，小贩们依然一早备好材料，煮出一大锅香味浓郁的福建面、猪肠粉咖喱面、经济炒米粉、虾煎、福建生面、红豆汤及花生汤，让后巷古早味散发到最后一分钟。 " T( l5 X; Z/ J0 E8 l1 T' S# s: h; f( s I公仔箱論壇4 U0 g" m+ |! x" A2 U f! N" B9 ~9 @
面对发展的挤压，头条路金露华校服店旁后巷最后4个传统饮食档子，即“阿哥哥”福建面、咖喱猪肠粉、“大肥”福建古早味及“星星”露天咖啡档，都必须在本月内停止营业。其中，“星星”咖啡档业者已宣布暂时结束了营业，盼望槟岛市政局协助，租借给他们一个单位继续营业。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O9 t& _2 I" O
" `, }. u+ i2 i如常煮好辣椒汤头材料 & g* d: S* s* w Q9 Q& M; q9 ^: p$ C3 lwww.tvboxnow.com $ H& n0 l0 d K; X% N- K6 itvb now,tvbnow,bttvb今天就只有福建面、咖喱面及福建古早味3个档位，在做最后一天的营生挣扎。“阿哥哥”福建面业者，则希望发展商可以让他卖到本月底。4个饮食档子的业者和他们家人，都住在头条路后巷的6间木屋里。他们都无奈地接受妥协，不舍在本月底内迁出头条路后巷，毕竟这是他们厮守逾半世纪的家园。公仔箱論壇: t! i8 ]8 A3 |/ s0 o/ b
; K" p7 T( p2 s公仔箱論壇《光华日报》记者也探访这4个档子的小贩住家，虽然他们面对搬迁苦恼，但在这最后一天的营业时间里，仍如常备好熟食材料，一家大小分工合作，忙着拔虾壳、炸油葱、搅碎花生、剁碎猪油渣等繁琐工作。中午12时，推出了装载熟食的四轮档子朝着小巷方向前进，开始他们最后一日的营生。- U4 @) B' k- l: ?' C) C) S/ C3 v& o. c
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自《光华日报》日前报道“城市发展吞噬古早味.头条路陋巷小食月杪停业”新闻后，有许多热爱槟城传统美食的读者及网友，纷按图索骥到头条路陋巷寻找古早味，为业者打气。/ p4 a! t" c/ t+ y
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